C’est bel et bien dans les champs de canne à sucre que la Caïpirinha trouve son origine.
Le cocktail fut inventé par les esclaves au milieu du XIXe siècle. Il s’appelait "Batida de limão” et était composé de canne à sucre bouillie, de cachaça et de jus de citron vert. Vu la formidable découverte, on ne cassera pas du sucre sur leurs dos.
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