Vendanges 2012: baisse de la production
22 AVRIL 2013
Résultats des vendanges 2012: avec 1.004 million d'hectolitres, la production viticole suisse connait une baisse de 10.4% par rapport à 2011 et de 6.7% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Cette importante diminution est la conséquence de conditions météorologiques variables.
La récolte
Les vendanges 2012 ont totalisé 1.004 million d'hectolitres. La production viticole suisse connait une baisse de 10.4% en comparaison avec 2011 et un recul de 6.7% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. L'année 2012 a été marquée par des conditions météorologiques variables, un hiver rude et des averses automnales conséquentes, avec comme résultat des pertes de récoltes.
La production de vin blanc a diminué de 7.1% par rapport à 2011 avec un total de 0.499 million d'hectolitres. La production de vin rouge (production de rosé incluse) a reculé de 13.4% pour s'établir à 0.505 million d'hectares.
La surface viticole
La surface viticole suisse de 2012 est semblable à celle de l'année 2011 avec 14'920 hectares. Les cépages blancs représentent le 42% de la surface totale (6'320 ha) et les cépages rouges le 58% (8'600 ha). Le Valais est le plus grand canton viticole de Suisse, suivi par le canton de Vaud, de Genève et le Tessin.
La surface plantée en Pinot noir, en Chasselas et en Gamay recule, tandis que celle du cépage Merlot augmente de 11 ha.
Abréviation
ha: hectares
Source OFAG
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