Recul de la consommation de vin en 2012
29 AVRIL 2013
La consommation totale de vins suisses et étrangers en 2012 est inférieure de 2.2% par rapport à 2011. Celle des vins suisses a chuté pour la première fois en dessous du million d'hectolitres. Les stocks de vins ont augmenté de 1.2%, soit une hausse de 2% pour les vins indigènes et une baisse de 1% pour les vins étrangers.
La consommation
Avec 2.671 millions d'hectolitres, la consommation totale de vins suisses et étrangers en 2012 est inférieure de 2.2% par rapport à 2011. Les vins blancs enregistrent une baisse de 2.8% et les vins rouges de 1.9%.
La consommation de vins suisses a chuté pour la première fois en dessous du million d'hectolitres en s'établissant à 97 millions de litres. Elle connait une diminution de 3.5% par rapport à 2011. Les vins blancs suisses enregistrent une baisse de 2.5% et les vins rouges de 4.3%. La consommation des vins étrangers diminue de 1.5%.
La part de marché des vins suisses recule de 0.5% en comparaison avec l'année dernière, pour se situer à 36.3%. Celle des vins étrangers croît de 0.5%, elle représente 63.7% du marché.
Les importations
En 2012, la quantité totale de vin importé a connu une hausse de 0.2%, s'établissant à 1.900 million d'hectolitres. Le vin importé vient principalement de l'Italie (713'104 hl), de la France (454'166 hl), de l'Espagne (347'204 hl) et du Portugal (82'690 hl).
Les stocks
Les stocks de vins blancs, rouges, rosés, mousseux et autres ont augmenté de 1.2%, soit de 29'176 hectolitres, pour atteindre 2.467 millions d'hectolitres. Les stocks de vins indigènes ont augmenté de 2% arrivant à 1.834 million d'hectolitres et les stocks de vins étrangers ont diminué de 1% pour passer à 0.633 million d'hectolitres.
Abréviations
hl: hectolitres
Source OFAG
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