Vins blancs: baisse des quotas de production
15 MAI 2013
Pour 2013 et 2014, les quotas fédéraux de production des vins blancs suisses vont baisser de 100 gr., pour s’établir à 1,3 kg/m2 contre 1,4 kg/m2. Sont concernés les vins blancs romands et alémaniques, tandis que les blancs du Tessin restent à 1,2 kg/m2. Les quotas des vins rouges demeurent inchangés à 1,2 kg/m2.
En parallèle de la libération du crédit de 10 millions pour déclasser des vins d’appellation d’origine contrôlée, une autre mesure pour éviter de nouveaux surplus a été prise par le Conseil fédéral qui a fixé des rendements admis maximaux à la surface. La barre a été réduite de 100 grammes à 1,3 kg/m2 pour les cépages blancs (1,2 kg/m2 en Suisse italienne) et à 1,2 kg/ m2 pour les rouges. Elle sera valable pour les années 2013 et 2014. L’ordonnance fédérale entrera en vigueur dès juin 2013. Cette mesure s’inscrit dans la volonté d’équilibrer le marché au niveau de l’offre et de la demande.
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