Abréviations
Mhl: millions d'hectolitres
mha: milliers d'hectares
Source OIV
Organisation Internationale de la Vigne et du Vin
Les vins effervescents au niveau mondial
15 NOVEMBRE 2014
Focus spécial de l'OIV sur le dynamique marché des vins effervescents. Au cours des 10 dernières années, le marché des vins mousseux s'est développé avec une hausse de plus de 40 % de la production et une augmentation de 30 % de la consommation.
Le marché des vins effervescents
17,6 Mio hl de vin mousseux ont été produits en 2013, une valeur qui correspond à 7 % de la production mondiale de vin.
La production a augmenté significativement : + 40 % en 10 ans, alors que dans la même période celle des vins tranquilles n’a augmenté que de 7 %.
La consommation mondiale est évaluée à 15,4 Mio hl, soit une augmentation de 30 % sur les dix dernières années.
Les échanges mondiaux ont également connu une croissance soutenue, atteignant 8,7 Mio hl en 2013, pour une valeur de 4,3 milliards d’euros. Les exportations de vins mousseux représentent 9 % du volume total de vin exporté, et 18 % de sa valeur.
Même si les pays européens restent leaders dans ce segment du marché, la production mais aussi la consommation de vins effervescents se développent dans le reste du monde.
La consommation de ce type de produits évolue : on note un passage d’une consommation principalement festive à une consommation plus régulière.
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