Nadine et Cédric Besson-Strasser
Blauer Zweigelt vom Rheinfall 2013
Zurich AOC
CHF 23.50 / 75 cl
chez Vogelvins à Grandvaux, représentant pour la Suisse romande
Winzerkeller Strasser
Dorfstrasse 75
8248 Laufen-Uhwiesen
T 052 659 14 39
F 052 659 14 39
Retrouvez ce vin
Bolets et cèpes
Fromages à pâte molle
Chasse, viandes rouges, lapin et agneau
Cuisine épicée
Vin épicé, complexe et très juteux.
Les accords qui lui vont
Fiche de dégustation
Nez poivré et complexe, avec des notes de pruneaux et de mûres.
Rouge pourpre aux reflets violacés.
Blauer Zweigelt vom Rheinfall 2013, Zurich AOC – Winzerkeller Strasser
Le Zweigelt est un cépage rare en Suisse. Les parents de Nadine Strasser ont été les premiers Suisses à en planter. Aujourd’hui le domaine, qui est entièrement certifié Demeter (Biodynamie), possède un hectare de ce vin rouge qui est vinifié dans des fûts en bois pendant 9 mois.
Nadine et Cédric Besson-Strasser, tous les deux sorties diplômés de Changins, ont repris le domaine familial de Nadine en 2009. Leurs passions sont la biodynamie ainsi que les cépages autochtones comme le Räuschling (blanc de Zurich), mais aussi des raretés comme le Zweigelt ou le Malbec. La curiosité les pousse à essayer d’autres techniques pour faire des vins naturels à un niveau international.
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Blauer Zweigelt
vom Rheinfall 2013
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