Premier bilan des vendanges 2015 | RELAIS DU VIN

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Après un hiver généralement trop doux malgré un mois de février glacial, la vigne a bourgeonné légèrement plus tard cette année par rapport à la moyenne pluriannuelle. Un printemps également très doux caractérisé par un mois d’avril particulièrement ensoleillé a cependant accéléré le développement de la vigne, si bien qu’à maints endroits, la floraison a eu lieu plus tôt que d’habitude. Puis, l’été extrêmement chaud assorti d’une faible pluviosité ont produit un raisin riche en sucre pour la vendange.

Grâce aux conditions atmosphériques optimales depuis la floraison, les ravageurs ne se sont pas manifestés avec trop de véhémence. Même la fameuse drosophile du cerisier (drosophila suzukii) n’a heureusement guère posé problème. En revanche, les viticulteurs ont été confrontés à des dégâts survenus de façon subite, qui se sont révélés dus au produit phytosanitaire "Moon Privilege" et qui ont affecté la récolte par endroits.

En raison de ces pertes de rendement localisées et du manque d’eau généralisé, le volume de la vendange est inférieur de près de 9 % à celui de l’an dernier. La vendange 2015 est donc une des plus modestes de ces dernières années. Le raisin de qualité et sa forte teneur en sucre augurent toutefois un millésime exceptionnel. Se montant à 15 000 hectares, la surface viticole suisse est restée constante.

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L'ACTU POUR LES PROS

Premier bilan des

vendanges 2015

Le millésime 2015 promet une qualité exceptionnelle grâce à un été chaud et sec, mais un rendement nettement inférieur aux années précédentes. Malgré un retard dans le bourgeonnement de la vigne dû au froid de février, le mois d'avril doux a accéléré la floraison.