L'OSMV veut répertorier les prix des vins suisses | RELAIS DU VIN

Se rendre sur le site de la Mercuriale de l'OSMV

Il s'agit en réalité d'un système de collecte d'information permettant d'avoir une représentation des prix courants de manière périodique.

En Suisse, dans le domaine du vin le concept de mercuriale existait déjà. Il a été instauré et mis en place en 2012 par l’école de Changins pour l’observation des vins vaudois.

À l’échelle de la branche vitivinicole, la mercuriale doit permettre d'établir un état de situation trimestrielle sur les marchés et dégager les tendances en termes de consommation. Grâce à l’analyse des différents facteurs d’influence de l’offre et de la demande, l’OSMV sera en mesure de bâtir des prévisions du marché fiables et bien documentées.

À l’échelle individuelle, le producteur ou l’encaveur participant à la mercuriale disposera tous les trois mois d’informations sur les prix courants pratiqués et d’indicateurs sur l’évolution des marchés qui le concernent, lui permettant ainsi de mieux se positionner sur les marchés et plus particulièrement par rapport à la concurrence de vins étrangers.

Selon Philippe Delaquis, chef de projet de l'OSMV, le premier intérêt est financier et doit favoriser un meilleur positionnement sur les marchés. Mais, sur le moyen terme, cet outil permettra de repérer des tendances ou, par exemple, de comparer les évolutions du marché en fonction des canaux de distribution – restaurants, vente directe, exportation.

Pour l'occasion, l'OSMV a lancé un site Internet sécurisé permettant aux professionnels de communiquer leurs résultats.

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L'ACTU POUR LES PROS

L'OSMV veut répertorier

les prix des vins suisses

Quels vins se vendent et à quel prix? Pour répondre à cette question cruciale pour les professionnels et intéressante pour les passionnés, l’Observatoire suisse du marché des vins (OSMV) lance ce vendredi une mercuriale à l'échelle nationale.