Après la montgolfière, le zeppelin (sans le led)! Ce Pinot Noir de la Grillette, cépage qu'appréciait fortement le comte Ferdinand von Zeppelin en personne, revêt une robe rouge rubis profond et brillant. Un équilibre élégant se manifeste entre les parfums de petits fruits et le caractère boisé et épicé, avec des notes vanillées. La bouche se caractérise par une très grande richesse et une belle ampleur, avec des tannins fins et bien soutenus. Ce vin se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages corsés.