Single Malt Scotch Whisky 12 ans - Bunnahabhain Islay
Ce Single Malt complexe au style marin et non tourbé de 12 ans d’âge est non-filtré à froid. Il exprime une richesse fruitée, épicée et possède une belle couleur naturelle avec son vieillissement en fût de bourbon et de xérès. Au nez, il est frais, aromatique, floral et fruité. En bouche, des arômes de fruits, de noix, de vanille et de caramel se manifestent. Sa finale, quant à elle, est corsée et persistante.
Single Malt Scotch Whisky 12 ans
Bunnahabhain Islay
59€ / 70cl sur www.fancycellar.fr
Récif – Distillerie de Marigots
Véritable clin d’œil à l’environnement côtier où il est distillé, en référence aux nombreux rochers à fleur d’eau, dans la mer le long des côtes gaspésiennes, ce gin québécois a remporté la médaille d’or au World Gin Awards 2022. Il présente d’entrée de jeu des arômes de miel foncé avec une rondeur parfumée et des accents terreux et salins. Ceux-ci évoluent vers des notes d’agrumes et de fleurs sauvages, pour ensuite laisser place à une longue finale épicée.
Récif
Distillerie des Marigots
Prestige Méditerranée Rosé – Cellier des Dauphins
Présentant une robe rose saumon vif aux reflets pétillants, ce rosé suggère au nez des notes parfumées de baies rouges mûres comme la fraise et la groseille, le pamplemousse frais et une minéralité discrète. La bouche promet fraîcheur, acidité et minéralité parfaitement maîtrisées. À consommer pour l’apéritif, avec du poisson, de la volaille ou une quiche chaude.
Prestige Méditerranée Rosé
Cellier des Dauphins
La Vague – Sandrine Farrugia
Assemblage par tiers d’Abouriou, de Merlot et de Cabernet Franc, ce cru provient du vignoble du Sud Ouest, et est produit par la compagne du fameux Elian Da Ros, propriétaire du domaine éponyme. La Vague est un délicieux vin au fruit pur, portant sur la fraîcheur et la finesse. Il peut être consommé immédiatement et se garde cinq à six ans. En termes d’accords, il sublime les grillades.
La Vague
Sandrine Farrugia
C’est pas la mer à boire – Domaine du Possible
Cuvée fétiche de Loïc Roure, vigneron au Domaine du Possible, ce vin est issu d’un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan. Il se distingue par des tannins présents mais veloutés, et un bel équilibre entre acidité, volume alcoolique, structure et gamme aromatique. Cette bouteille séduisante, aux notes épicées et florales, accompagne idéalement la viande grillée ou un plat épicé.
C’est pas la mer à boire
Domaine du Possible
Bière l’Écume de Mer - Brasserie la Mer à Boire
Les romantiques des années 80, connaissent Gruissan par le film 37,2° le matin où Jean-Hugues Anglade et Béatrice Dalle s’aimaient passionnément dans des cabanons de bord de mer. Il y a un peu de tout ça dans cette bière blanche: de l’amour, la douceur d’une fin de journée d’été et un saxophone qui égraine quelques notes au loin. Mais trop de poésie, tue la poésie: À base de malt de blé, la gruissanaise l’Écume de Mer vous offrira une expérience rafraîchissante avec de merveilleuses notes d’agrumes et de coriandre. Pour un maximum d’effet, nous ne saurions trop vous conseiller de la déguster avec une rondelle de citron (et dans la moiteur d’un cabanon de Gruissan).
L’Écume de Mer
Brasserie la Mer à Boire
Piraat - Brasserie Van Steenberge
Cette bière belge, parfaite pour l’abordage, n’est pas pour les marins d’eau douce. Disposant d’une robe ambrée, surmontée d’une mousse blanche épaisse, elle propose au nez des arômes de malt, d’épices, de fruits, ainsi que des notes aigres-douces. La bouche, puissante et chaleureuse, porte elle-aussi sur les épices, le malt et les fruits, avec une finale longue et amère.
Piraat
Brasserie Van Steenberge
TEMPS DE LECTURE: 2 MIN
Ce vendredi 30 septembre 2022, c’est la Journée mondiale de la mer. Pour cette occasion spéciale et salée, RELAIS DU VIN & CO vous a réservé une sélection spéciale d’alcools aux allures marines et sans vague à l’âme, pour nager en plein bonheur.
L'ACTUALITÉ
7 bouteilles marines pour
avoir le vent en pou(l)pe
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