RELAIS DU VIN & CO | Carlsberg dévoile un caviar à la bière

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L'ACTUALITÉ DU VIN

Carlsberg dévoile le premier caviar conçu à base de bière

Pour la Coupe du monde de football en Russie, le brasseur danois Carlsberg a eu l’idée d’inventer le premier caviar entièrement fait de bière à l’aide de la cuisine moléculaire.

Quand on pense à la Russie, on pense parfois au caviar, ce mets emblématique et traditionnel qui fait le tour des plus belles tables du monde. Et si l’on vous parle de caviar aujourd’hui sur RELAIS DU VIN & CO, c’est que la marque Carlsberg a eu l’idée originale de créer le premier caviar à base de bière.

Pour encourager les supporters partis soutenir le Danemark à la Coupe du monde en Russie, Carlsberg a donc créé le premier caviar entièrement fait de bière grâce à la cuisine moléculaire. L’objectif étant, de concilier la bière danoise à la haute-gastronomie russe.

Honnêtement, le plat nous paraît tellement improbable qu’on aurait bien envie d’y goûter par simple curiosité. En attendant, ce sont les supporters du Danemark qui ont pu en profiter les premiers. D’ailleurs, c’est peut-être grâce au caviar à la bière que les joueurs danois ont pu résister à l'équipe de France.

Et vous, auriez-vous envie de goûter ce caviar à la bière?