RELAIS DU VIN & CO | Cave de la Côte la cuvée des Pèdzes célèbre le patois vaudois

Un pop-up store chez Manor Lausanne

Jusqu’au 29 mai 2021, 60 vins de Cave de la Côte, dont la Cuvée des Pèdzes, sont à retrouver dans un espace éphémère à Manor Lausanne. Dans ce lieu inédit, les crus sont vendus au prix départ cave. Des animations, comme un atelier avec l’œnologue Rodrigo Banto, auront lieu sur place chaque samedi.

Ces vins sont également disponibles sur cavedelacote.ch

Les topettes de la Cuvée des Pèdzes

De cette collaboration est née la Cuvée des Pèdzes, composée de quatre crus bio à la consonance forcément vaudoise.

La Batoille est un Chasselas portant haut les couleurs du cépage roi de la région. Avec ses notes agrumes et de fruits blancs, il accompagne parfaitement un poisson du lac.

La Tiaffe est un rosé rafraichissant issu d’un assemblage de Gamay, de Pinot Noir et de Garanoir. Ce rosé à la couleur intense se révèle être votre compagnon idéal lors de repas en famille ou entre amis.

L’Aiguillage est composé de Garanoir, de Gamaret et de Pinot Noir. Souple en attaque avec une belle longueur et des tannins fondus, ce rouge sublime vos grillades en famille.

Le Péteux est un rosé Mousseux Brut de Pinor Noir et Garanoir. L’élégance et la finesse des bulles soulignent l’exception de ce vin pétillant. Il fait des merveilles à l’apéritif ou servi avec du foie gras ou un poisson.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN + VIDÉO

La coopérative, sacrée Cave suisse de l’année en 2019, lance quatre nouveaux crus bios estampillés 100% vaudois. Avec la Cuvée des Pèdzes, Cave de la Côte valorise le terroir et le patois de la région. RELAIS DU VIN & CO vous présente cette nouvelle gamme de vin biologique, disponible jusqu’au 29 mai 2021 au pop-up store Cave de la Côte chez Manor Lausanne.

A la gloire du patois vaudois

Dans chaque région, on trouve des nombreux mots ou expressions spécifiques au lieu où l’on se trouve. Il s’agit du patois. Il fait parler, il amuse. Accompagné d’un accent prononcé, il se sublime et rassemble les générations.

Cave de la Côte se lance le défi de valoriser le vin biologique vaudois ainsi que les racines du patois vaudois. Pour le relever, elle prend le soin de s’associer à différents protagonistes, tous vaudois ou du moins portant fièrement le vert et blanc au-delà des frontières. Ce projet réunit différents aspects et acteurs du canton ; notamment celui patrimonial des humoristes à l’accent bien chantant Yann Marguet et Actu.Grosdvaud, ainsi que des illustrateurs Mathias Forbach (Fichtre), Alexandre Pointet (Shaolin Design), Marisa de Oliveira (Alafolie) et Camille Scherrer.

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