RELAIS DU VIN & CO | Passez pour un expert du vin en 3 minutes

L'anecdote

L'objectif est d'apprendre aux gens qui vous observent et vous écoute quelque chose qu'ils ne savent pas. En leur apportant de la valeur, vous les impressionnerez et vous vous positionnerez en expert.

Posez la question ouvertement "savez-vous pourquoi il existe des verres à vin de tailles différentes?" Important, n'attendez surtout pas qu'une personne apporte la bonne réponse, vous vous feriez voler la vedette. Coupez-lui la parole si nécessaire!

Votre réponse doit être limpide: "La quantité d’air présente dans le ballon du verre influence le vin. Il possède le même rôle qu’une carafe à décanter. Plus il y a d’air en contact avec le liquide, plus le vin, aéré, gagne en maturité et libère ses arômes."

Mission accomplie! Les gens n'y ont vu que du feu. Vous êtes un expert du vin... à leurs yeux.

Plus sérieusement, pour maîtriser le sujet, n'hésitez pas à faire appel à de vrais experts et à suivre un cours donné par un professionnel. Vous apprécierez encore davantage toutes les saveurs d'un bon verre de vin.

"Il manque un peu de rondeur"

Cette phrase est passe-partout. Elle est quelque peu évasive. Un peu de rondeur par rapport à quoi? Cette phrase induit que vous avez un point de référence, donc que vous connaissez ce vin. Imparable.

"Il y a des notes de... en bouche"

Vous voulez impressionner vos amis? Évoquez les notes. Non, pas "do, ré, mi...". Les notes fruitées. Comment vous y prendre? Rien de plus simple. Commencez votre phrase par "Il y a une note de [fruit]". Sélectionnez un fruit de votre choix et, très important, terminez votre phrase par "en bouche".

Exemple: "Il y a des notes de cerise en bouche".

Astuce: Faites preuve de bon sens en vous fiant aux couleurs. Ne parlez pas de fruits rouges pour un vin blanc ou d'abricot ou de coing pour un vin rouge.

Parlez des saveurs florales

Pour pousser le bouchon un peu plus loin, soulignez les saveurs florales en citant des fleurs nobles (rose, tilleul, pivoine, jasmin...). Suivez le schéma: "Ce [vin] du [domaine] se distingue par des saveurs florales de [fleurs nobles]". Le tout en faisant une mimique à la Colombo lorsqu'il est sur le point d'élucider le mystère.

Exemple: "Ce Saint-Émilion du Domaine XYZ se distingue par des saveurs florales de violettes".

La citation

La citation est une botte secrète aux bénéfices multiples. Elle peut vous servir d'esquive, véritable sortie de secours d'une situation inconfortable.

Un convive se montre insistant sur votre avis concernant un vin, il veut en savoir plus. Le problème: vous n'en savez pas plus. Hop, on sort la botte secrète. Regardez votre interlocuteur, puis l'assistance. Levez votre verre et dites d'une voix solennelle: "Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets. Salvador Dali". Buvez une gorgée et éloignez-vous.

Bénéfice collatéral, vous paraîtrez pour quelqu'un d'instruit et de cultivé.

Avez-vous déjà eu ce sentiment désagréable de ne pas faire partie du club des experts du vin? Il est composé de personnes d'un certain rang qui ont tous l'air plus distingué les uns que les autres? Ça suffit! Vous ne voulez pas perdre la face une fois de plus. Mieux (ou pire), vous décidez de vous positionner en tant qu'expert. Il va falloir faire preuve d'audace pour que personne ne remarque la supercherie.

Je ne cours pas après les liquoreux

"Une préférence pour le vin?" Pour éluder la question de la commande, il vous sera plus simple d'indiquer ce que vous n'aimez pas plutôt que ce que vous appréciez. Sortez-vous par une pirouette: "Je ne cours pas après les liquoreux, mais je suis curieux et enthousiaste à l'idée de découvrir de nouvelles saveurs. Étonnez-moi!"

Soyez concentré!

Vous constatez avec effroi que le sommelier s'approche de vous pour la dégustation. Pour avoir la posture d'un expert, il vous faudra saisir lentement votre verre. Tournez-le délicatement, contemplez-le sous toutes ses coutures, sentez-le et faites une pause de quelques secondes en fronçant les sourcils. Enfin, buvez une petite gorgée. Avalez votre salive et, toujours en fronçant les sourcils, prenez un air très concentré. Le temps est suspendu. Tous les regards sont braqués sur vous. Ils attendent votre verdict. Passez au point suivant.

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L'ACTUALITÉ DU VIN

Passez pour un expert du vin

en 3 minutes

Vous êtes à table avec des personnes d'un certain niveau. On vous demande votre avis au moment de passer la commande de vin. Problème, vous n'y connaissez absolument rien. Heureusement, RELAIS DU VIN & CO est là pour vous faire passer pour un véritable expert du vin en 3 minutes chrono!