RELAIS DU VIN & CO | Tout savoir sur les Foires aux Vins

Agenda des Foires aux Vins 2020

Grandes surfaces

Géant Casino hypermarchés: du 28 août au 13 septembre 2020

Géant Casino supermarchés: 1 au 13 septembre 2020

Lidl: à partir du 2 septembre 2020

Petit Casino: du 8 au 20 septembre 2020

Spar: du 8 au 20 septembre 2020

Vival: du 8 au 20 septembre 2020

Carrefour hypermarchés: du 8 au 21 septembre 2020

Intermarché: du 8 au 27 septembre 2020

Biocoop: du 8 septembre au 17 octobre 2020

Carrefour contact et Proxy: du 18 au 27 septembre 2020

Monoprix: du 18 septembre au 4 octobre 2020

Franprix: du 23 septembre au 11 octobre 2020

Magasins U: du 29 septembre au 10 octobre 2020

E.Leclerc: du 29 septembre au 10 octobre 2020

Galeries Lafayette: du 5 au 26 septembre 2020

Cdiscount: du 3 au 27 septembre 2020

Magasins spécialisés

La Vignery: du 2 au 26 septembre 2020

Lavinia: du 8 au 29 septembre 2020

Nicolas: du 9 septembre au 13 octobre 2020

Online

Wine & Co: du 26 août au 9 octobre 2020

Wine in Black: du 2 au 16 septembre 2020

Cavissima: du 2 au 30 septembre 2020

Comptoir des millésimes: du 2 septembre au 6 octobre 2020

Grands Bourgognes: du 4 au 20 septembre 2020

Vinatis: du 4 au 9 octobre 2020

Vins & Millésimes: du 7 au 20 septembre 2020

iDealwine: du 15 septembre au 6 octobre 2020

Les Grappes: du 15 septembre au 18 octobre 2020

Bras de fer au milieu des linéaires

À l'origine des Foires aux Vins, les petits cavistes sont mécontents du succès de ces ventes, qui sapent leur visibilité. Pendant de nombreuses années, ils courbent les épaules sous la concurrence écrasante des grandes surfaces. Mais en 2016, les cavistes décident de tirer leur avantage de la situation en se prêtant au jeu des Foires aux Vins. Ils prennent le contrepied des grandes enseignes en mettant en avant la qualité de leurs vins et de leur expertise, plutôt que leurs prix. Depuis cette année, ils font découvrir leurs crus par d'autres dimensions, et s'attirent ainsi une toute nouvelle clientèle.

Bousculées par l'initiative des cavistes, les grandes enseignes se voient contraintes d'adapter leur offre pour rivaliser avec la qualité des vins de petits producteurs. Elles étoffent donc cette dernière avec des vins de bien meilleure facture et des grands crus à prix cassés.

Aujourd'hui, les supermarchés introduisent savamment dans leur sélection quelques vins de grande qualité, en quantités moindres parmi les vins de grande distribution. Le consommateur, selon le principe du "premier arrivé, premier servi", se précipite à l'assaut de la meilleure affaire, ou achète plus volontiers des vins moins prestigieux.

De plus en plus, les grandes surfaces se portent également garantes de la qualité de leurs produits en s'associant par exemple avec des célébrités du vin, comme Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013 et partenaire des Foires aux Vins Carrefour jusqu'en 2018. Les supermarchés sollicitent aussi l'expertise d'un comité de sélection, pour choisir rigoureusement les vins promotionnés.

L'essor des magasins de vente en ligne donne également une autre dimension aux Foires aux Vins, en favorisant l'immédiateté de la mise en vente et de l'achat. Des produits de petits volumes sont plus facilement mis en vente et le consommateur peut acquérir ses vins confortablement, sans se déplacer. Certains sites spécialisés proposent même des guides d'achat, indiquant aux consommateurs et amateurs les affaires à ne pas manquer.

Pour étoffer son offre, Antoine Polard décide de contacter quelques grandes maisons de négoces pour les convaincre d'ajouter leurs vins à la promotion.

Malheureusement, les maisons ne sont pas prêtes à courir le risque de voir leurs grands crus associés à la grande distribution et par conséquent ternir leur image de luxe. Finalement, seules deux enseignes acceptent: Moueix et Ginestet. Ils contribuent dès lors à l'amélioration de la qualité de l'offre des vins du magasin E.Leclerc de St-Pol en Léon.

Nouvelle superstar des grandes surfaces

Quelque temps plus tard, à Vannes, pour pallier la baisse des ventes du mois d'octobre, Raymond Berthy reprend le concept d'Antoine Polard. Il organise ce qu'il appelle à l'époque des "promotions sur le vin", appliquées à du vin de grosse distribution issu de seulement quatre références différentes. Raymond Berthy met en place un système de rabais par lots de bouteilles achetés, et s'assure ainsi un succès commercial retentissant.

Malgré leur succès, les Foires aux Vins ne prendront leur véritable essor que dans les années 1980, quand les magasins E.Leclerc arriveront à asseoir cet évènement annuel dans l'agenda des consommateurs, grâce à la qualité croissante des produits et un choix de plus en plus fourni. Les maisons de négoces, moins frileuses, proposent plus volontiers leurs crus.

Si certaines enseignes ont tenté d'exporter les Foires aux Vins dans d'autres pays d'Europe, le concept n'a jamais vraiment pris racine. La culture de l'achat et de la consommation du vin diffère beaucoup d'un pays à l'autre. On remarque que les Français achètent plus volontiers du vin en grandes quantités dans les grandes surfaces, tandis les Italiens, par exemple, privilégient une consommation locale et par petits lots.

La formule trouve par contre son chemin du côté de la Suisse, qui adopte facilement le concept. Depuis plusieurs années, certaines grandes enseignes suisses comme Coop ou Manor organisent régionalement des Foires aux Vins. En magasins ou même sur des bateaux, les Foires aux Vins Coop-Mondovino rencontrent chaque année un grand succès.

Près d’un demi-siècle de Foires aux Vins

C'est en 1973 en Bretagne, à Landerneau, ville berceau des magasins E.Leclerc, que la toute première Foire aux Vins voit le jour. François-Paul Bordais, président de la centrale d'achat de Scramor et grand amateur de vins, déplore la mauvaise qualité des vins vendus en grande surface. En effet, les supermarchés français ne proposent alors qu'une dizaine de références et les produits sont pour la plupart issus de productions en grands volumes. Les vins de grands commerces écopent donc de la réputation de vins de table, peu chers et de basse qualité.

Francois-Paul Bordais décide de changer l'image dégradante des vins de supermarchés. Il confie donc à Antoine Polard, adhérent de la filiale E.Leclerc de St-Pol-en-Léon, la lourde tâche de mettre en avant une offre de meilleure qualité.

TEMPS DE LECTURE: 4 MIN

Depuis de nombreuses années, les Foires aux Vins sont patiemment attendues par les amateurs et les consommateurs de bons crus. RELAIS DU VIN & CO vous fait voyager dans le passé pour découvrir l'origine de ces promotions et leur évolution jusqu'à aujourd'hui.

Haut de page