La Journée de la bière suisse 2023

#Beerready

La saison de la bière 2023 s’ouvre le jeudi 27 avril 2023, au soir, dans la salle des fêtes de l’Albisgütli à Zurich. Les invités passent la soirée en compagnie de l’animatrice Anna Affolter. En plus d’un menu à base de bière avec des accords mets et bières, chacun apprécie la diversité de la production brassicole puisqu’il est possible de goûter 40 bières différentes durant cette soirée.

Depuis 1972, l’Association suisse des brasseries décerne l’ordre d’or ad gloriam cerevisiae (en l’honneur de la bière) à une personnalité dévouée à la cause de la bière et de sa culture. À qui reviendra cet honneur en 2023? La mise en perce du tonneau, qui marque également l’ouverture de la saison de la bière 2023, sera effectuée par le nouveau ou la nouvelle récipiendaire de l’ordre de la bière. En plus de l’ordre d’or, l’ordre marron sera également remis à plusieurs personnalités. Cet ordre est décerné par les différentes brasseries membres de l’ASB en leur nom propre. L’ordre vert est réservé aux membres du bureau. Il comprend Meta Hiltebrand (star des fourneaux), Casimir Platzer (président de GastroSuisse), le CN Nicolò Paganini (président de l’Association suisse des brasseries) et Anton Glanzmann (cofondateur de l’ordre en 1972).

Retrouvez la liste complète des événements sur www.tagdesbieres.ch

2022, des chiffres clés pour décapsuler

Selon l’Association suisse des brasseries (ou ASB, anciennement dénommée Société suisse des brasseurs), l’année 2022 fut marquée par quelques chiffres clés, très intéressants à évoquer. Les brasseries du pays ont précisément produit 3'678'188 hectolitres de bière. Au total, 4'732'148 hectolitres de boisson houblonnée ont été bus par la population. La consommation de bière sans alcool a augmenté de 20%. Les échanges commerciaux extérieurs liés à la bière représentaient 1'053'960 hectolitres à l’importation, en provenance de 86 pays ; 66'200 hectolitres à l’exportation, à destination de 29 pays. De plus, les emballages réutilisables incarnaient 34% de la bière bue par les consommateurs. Près de 25% de la bière a été vendue dans des bouteilles jetables, contre 40% en cannettes. Une bière sur quatre pourrait avoir été servie dans le milieu de la restauration. 1'230 brasseries déclaraient être soumises à l’impôt sur la bière. Enfin, le secteur brassicole helvétique, en comptant également le Liechtenstein, a payé 115,3 millions de francs d’impôts sur la bière.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

À l’occasion de cette journée spéciale, toute la Suisse célèbre sans pression la bière, le vendredi 28 avril 2023. Honorant l’artisanat de la tradition brassicole helvétique, cette fête d’envergure nationale marque également le lancement de la saison de la bière. C’est parti pour un moment de lecture mousse qui trémousse.

Bière qui mousse amasse la foule

Le dernier vendredi du mois d’avril est synonyme de fête en Suisse. Ce vendredi 28 avril 2023, la nation helvétique célèbre ses bières, ses traditions viticoles millénaires, la diversité de ses produits mais également l’ouverture officielle de la saison de la bière 2023. Pour l’occasion, l’Association suisse des brasseries et d’autres brasseries issues de tout le pays, organisent différentes activités et attractions placées sous le signe du houblon. Des journées portes ouvertes, aux dégustations de bières, en passant par des séances de yoga avec bière, tout un programme est prévu pour vous faire mousser de bonheur.

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