Les Portes ouvertes de CHANGINS

Les curieux pourront explorer les caves de CHANGINS et découvrir les laboratoires de l'école, ainsi que les machines utilisées.

Une Cuvée des générations sera également mise à l'honneur lors de cette journée, célébrant l'héritage des diplômés de CHANGINS. Neuf domaines conduits par des diplômés de CHANGINS depuis plusieurs générations et provenant des six régions vitivinicoles de Suisse présenteront leurs vins.

Différents stands permettront de découvrir l'éventail des métiers des diplômés de CHANGINS et leur originalité avec du cidre, des bières, du matériel œnologique, des spritz, de la tonnellerie et des spiritueux.

Plus d’informations sur www.changins.ch

Activités interactives

Une série d'activités interactives est prévue pour mettre à l'épreuve les sens des participants. Les amateurs de jeux pourront se défier lors d'un jeu de piste avec des cadeaux à la clé. Les passionnés de vin pourront découvrir le processus de création de la Cuvée des étudiants. Des dégustations à l'aveugle permettront d'explorer les biais cognitifs qui influencent notre perception du vin. Les visiteurs auront également l'occasion de découvrir l'impact des différentes formes de verres sur la dégustation et d'assister à des démonstrations de distillation.

Au programme de cette journée mémorable, des animations et des expositions captiveront les petits et les grands. La durabilité étant au cœur de la "Vision 2030 de CHANGINS", les visiteurs pourront voir des parcelles de vignes cultivées sans herbicides et comprendre comment cela est possible; ils pourront s'informer sur les nouveaux cépages résistants, en apprendre davantage sur leurs avantages, leurs inconvénients et leur développement; ils pourront comprendre les projets de recherche en cours sur les nouveaux moyens de protection de la vigne contre les maladies, neutres pour l'environnement.

Des démonstrations et des ateliers de greffage seront proposés, permettant ainsi aux curieux de découvrir les techniques de la viticulture. Les travaux de la vigne et du sol seront également présentés, mettant en lumière l'importance de ces aspects dans la production de raisin. Les visiteurs pourront plonger dans le domaine de l'économie viticole et en apprendre davantage sur l'Observatoire suisse du marché des vins et le concept de la microentreprise vitivinicole des étudiants de CHANGINS.

En préparation depuis de longs mois au sein de l'école, ces festivités marquent un moment historique pour CHANGINS. L'institution souhaite réunir sur son site tous ses partenaires, ses amis, les acteurs du monde vitivinicole, ainsi que ses voisins et tous les curieux désireux de plonger dans l'univers fascinant de l'œnologie et de la viticulture.

Les célébrations débuteront avec une cérémonie officielle le jeudi 15 juin (sur invitation, complète), suivie de la journée des professionnels le 16 juin (sur invitation, complète). Lors de la journée portes ouvertes du samedi 17 juin, les collaborateurs et les étudiants mettront à profit leur créativité et leur passion pour offrir un événement inoubliable. Organisée sous l'impulsion de son directeur Conrad Briguet et de son équipe de près de 70 collaborateurs, cette journée accueillera chaleureusement le grand public et le plongera avec enthousiasme dans le monde fascinant de la viticulture et de l'œnologie sous tous ses angles.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

NYON - SUISSE · CHANGINS ouvre exceptionnellement ses portes au public le samedi 17 juin 2023, de 9h à 18h. Au cours de cette journée, célébrant ses 75 ans d’existence, les visiteurs auront l'occasion unique de découvrir les secrets qui se cachent derrière les murs de la Haute école de viticulture et œnologie de CHANGINS (HES-SO), unique en Suisse.

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