BioVino 2023 dévoilent ses résultats

Les résultats

Les médailles ont officiellement été décernées le 22 mai à Zurich. Voici les vainqueurs des différentes catégories:

• Chasselas: Château d’Es Bons Aubonne 2022 – Cave de la Côte

• Pinot Noir: Pinot Noir d’Auvernier 2020 – Domaine de la Maison Carrée

• Mono-cépages blancs: Petite Arvine – Cave Caloz Sandrine, Anne-Carole & Conrad

• Mono-cépages rouges: Cornalin Trong 2022 – Cave du Rhodan

• Nature blancs et oranges: Tout Nu 2021 – Château Rochefort, Ville de Lausanne

• Nature rouge: Pinot Noir nature 2022 – Christian Rossel

• Vins rosés, blanc de noir: Œil-de-Perdrix 2022 – Cave de Chambleau

• Assemblages cépages blancs: Assemblage blanc Nez Noir 2021 – Domaines Rouvinez

• Assemblages cépages rouges: Pinot Noir / Merlot Bibacchus 2022 – Les Celliers de Sion

• Vins effervescents: Mousseux Rosé biodynamique 2021 – Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin

• Vins liquoreux: Flétri 2021 – Domaine de La Maison Carrée – Jean-Denis et Alexandre Perrochet

• Vin Suisse Bio: Pinot Noir d’Auvernier 2020 – Domaine de La Maison Carrée

• Meilleur vin nature suisse: Tout Nu 2021 – Château Rochefort, Ville de Lausanne

• Meilleur vigneron suisse bio 2023: Domaine de La Maison Carrée

• Meilleur vigneron suisse nature 2023: Hauksson Weine

Pour découvrir les autres résultats, rendez-vous sur www.bio-agri.ch.

Le Concours

Ayant eu lieu le 3 mai 2023, ce concours était composé d’un jury de dégustateurs spécialisés et provenant des milieux de l’œnologie, de la sommellerie, du commerce de vins et de la formation. De plus, la société GWS, organisant le Mondial du Chasselas et la Sélection des Vins Vaudois, était co-organisateur. Le 13 mai, à Moudon, dans le canton de Vaud, une cérémonie fut organisée pour la remise des distinctions et des trophées aux meilleurs vins classés, en présence des producteurs primés, des invités politiques, des sponsors et des représentants de la presse.

BioVino en bref

Concours 100% bio et unique en Suisse, BioVino a pour objectifs principaux de valoriser les vins Bio et Nature produits en Suisse, de mettre en évidence les qualités et les diversités des vins issus de culture biologique. Le Salon du Vin Suisse Bio et Nature conseille également le consommateur en valorisant les vins en fonction d’une dégustation qualitative. Enfin, c’est un véritable observatoire des tendances innovatrices de la production biologique. En somme, BioVino ouvre les portes à tous les producteurs bio de Suisse, peu importe leur label, que ce soit Ordonnance-Bio, Bourgeon Bio Suisse ou Demeter, pour autant qu’ils soient certifiés ou en reconversion.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

SUISSE · Le Concours du Vin Suisse Bio et Nature, BioVino, a décerné ses premiers prix le samedi 13 mai à Moudon. La remise des médailles, pour sa part s’est effectuée le lundi 22 mai à Zurich. RELAIS DU VIN & CO vous communiquent les résultats de l’édition 2023 dans les moindres détails.

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