Château Julia Chardonnay – Domaine Costa Lazaridi (Grèce)
Avec une robe jaune paille clair et des facettes verdâtres, ce vin propose des arômes pétillants de fleurs et de fruits tels que le jasmin, l’ananas et la banane, accompagnés d’agrumes. Il magnifie les crustacés comme les huîtres et les moules, le poisson aux herbes ou aux sauces légères, la viande blanche avec une sauce au citron ou au vin, ainsi que les fromages à pâtes mi-dure.
Le Domaine Costa Lazaridi bénéficie de 2'800 acres de vignes. Depuis les premières plantations en 1979, le lieu produit en majorité des vins à partir de Cabernet Sauvignon, de Sauvignon Blanc et d’Assyrtiko santorinien. Notons que la viticulture en Grèce est l’une des plus anciennes au monde, puisque l’on retrouve des premières traces écrites remontant à 6'500 ans en arrière. Entre les vins des îles et ceux du continent, les vignerons grecs n’ont aucun souci à se faire quant à l’avenir de leur travail.
Chardonnay 2020 – Casal das Aires
Pour commencer, des arômes de fruit de la passion, de pêche et d’amande expriment une belle complexité au nez, avec une structure très particulière. Ensuite, on ressent en bouche des nuances de citron, de citron vert et de pomme. Ce vin portugais se marie parfaitement avec un tartare de truite ou de saumon.
Depuis 2019, date de la création de l’entreprise, la Casal das Aires a produit deux vins: le Pinot Noir et le Chardonnay. Le vignoble se situe dans la commune d’Alpiarça, dans la région du Ribatejo, au nord-est de Lisbonne. Le sol est franco-argileux et offre une faible production, privilégiée au détriment de la qualité. La viticulture portugaise est la 11e mondiale. On retrouve 14 régions viticoles au sein du pays, parmi lesquelles figurent notamment le Douro, le Dão ou encore l’Alentejo. Du Porto au vin vert, en passant par les vins de Madère, on se délecte des crus portugais.
Finca del Mar 2021 – Vicente Gandia (Espagne)
Un vin blanc espagnol de Valence au bouquet rafraîchissant de fruits de la passion, de pêche et d’amande. Le Finca del Mar offre une complexité aromatique et un grand potentiel de plaisir. Le citron, le citron vert et la pomme mènent à une acidité dominante en bouche. Pour apprécier tout le potentiel de ce cru, associez-le avec les calamars, la morue et le saumon.
Vicente Gandia, présent en Espagne et aux États-Unis, dispose d’installations technologiques ultramodernes pour la production de ses crus. De cette manière, il travaille de manière avancée, dans le respect des traditions et de l’environnement. Il exporte ses vins dans plus de 90 pays et cultive 350 hectares de vignes. Premier vignoble au monde par sa surface, l’Espagne produit des vins figurant parmi les plus prestigieux de la planète: Xérès, Rioja, Priorat ou encore Ribera del Duero.
CHF 13.90 / 75cl sur www.flaschenpost.ch
The Butcher Chardonnay – Weingut Schwarz (Autriche)
Avec sa robe jaune doré pâle, ce cru nous intrigue avec un nez aux arômes de pommes dorées, de poires fraîches et de délicates nuances herbacées. La bouche révèle du fuit tropical, de la pêche et une agréable acidité, pour une longue finale fruitée. Un Chardonnay se mariant parfaitement avec la cuisine asiatique, les poissons d’eau douce et la viande de porc.
Vignoble familial, Weingut Schwarz a fait du Pinot Noir le cépage phare de son exploitation, le déclinant en différents styles. Johann Schwarz, pour sa part, est un ancien boucher devenu vigneron. Un passé que l’on retrouve avec The Butcher Chardonnay, représenté par un homme à la tête de cochon. À noter que a viticulture en Autriche produits majoritairement des vins blancs vifs et légers, mais aussi puissants et intenses, ainsi que des vins rouges riches et fruités, sans oublier les vins doux d’une grande finesse.
Chardonnay trocken 2021 – Markus Schneider (Allemagne)
La robe jaune paille clair de ce vin captive l’œil et donne envie de le goûter. Au nez, on distingue des arômes de fruits exotiques et de melon. En bouche, on ressent de douces notes minérales, de la papaye mûre, de la mangue et des agrumes. La dégustation se termine sur une finale longue et élégante. Ce Chardonnay sec sublime un fromage à pâte molle, un fromage de chèvre et des asperges.
Icône et symbole du futur du vin allemand, inspirant les jeunes générations, Markus Schneider est un agriculteur et créateur de vin débordant d’imagination et d’enthousiasme. Le style des étiquettes de ses bouteilles de vin, minimaliste et percutant, est reconnaissable à première vue. Concernant le Chardonnay en Allemagne, ce n’est pas le cépage le plus cultivé. On retrouve en majorité le Riesling, le Muller-Thurgau, le Pinot Noir, le Dornfelder, le Pinot Gris et le Sylvaner.
Asio Otus Bianco – Mondo del Vino (Italie)
Nom latin du hibou, "Asio Otus" dispose d’une robe jaune paille brillante, suivie d’un nez exprimant une grande intensité, avec des notes fruitées de pomme, de pêche, d’agrumes et de fruits tropicaux. La bouche est ronde, élégante, équilibrée, harmonieuse et persistante. Délectez-vous de ce vin avec des plats à base de poisson cru ou grillé, mais également un risotto aux fruits de mer.
Le groupe italien Mondodelvino a pour vocation d’offrir à ses clients d’excellents produits, sûrs et équitables. Avant-gardiste de l’analyse de la performance environnementale, l’entreprise a donné naissance à une manière innovante de penser autour du vin italien pour élaborer des crus mondialement appréciés. En Italie, le viticulture s’étend dans toutes les régions, de la Vénétie à la Sicile. Ce n’est pas surprenant quand on sait que le pays est le leader mondial de la production vinicole.
Bourgogne Blanc 2019 – Domaine de la Madone (France)
Voici un cru revêtant une robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et une belle minéralité. La bouche, pour sa part, oscille entre rondeur et fraîcheur, avec beaucoup de complexité et une longue finale portant sur l’abricot et la poire. Nous vous recommandons d’apprécier ce vin avec des asperges ou un fromage de chèvre.
Viticulteur dans le Beaujolais, le domaine de la Madone est situé sur le coteau renommé de la Madone, à Fleurie. Propriété de la famille Despres depuis six générations, les lieux bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel et d’un sol composé de granit rose, propice au cépage Gamay. Le Bourgogne Blanc est donc produit sur les terres natales du Chardonnay.
Sienta Blanche 2021 – Sienta (Suisse)
Débutons notre sélection par ce délicieux vin suisse, dont l’apparence semble sortie tout droit d’un livre d’images. Vous serez séduit par des arômes enjoués de citron, de pomme et de fruit de la passion. Pleine de caractère et dotée d’une bonne acidité, cette cuvée est à déguster idéalement aux côtés d’une fondue moitié-moitié.
En Suisse, le vin est principalement élaboré dans les cantons du Valais, de Vaud et de Genève. La viticulture suisse avoisine les 100 millions de litres par année, à proportion de rouge et blanc pratiquement égale. Les cépages les plus cultivés sont le Pinot Noir pour les rouges, et le Chasselas pour les blancs.
TEMPS DE LECTURE: 2 MIN
Le cépage Chardonnay, originaire du vignoble de Bourgogne, dans l’est de la France, a conquis au fil des ans de nombreux pays producteurs de vin. L’équipe de RELAIS DU VIN & CO vous dévoile sa sélection coup de cœur de 8 Chardonnays d’Europe qui charment par leur élégance, leurs arômes fruités et leur finesse. Belles découvertes.
L'ACTUALITÉ
8 Chardonnays européens
coup de cœur
1er WEBMAGAZINE DU VIN, DE LA BIÈRE ET DES SPIRITUEUX
LES + POPULAIRES
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
SERVICES PRO
NOUS PROPOSONS DIFFÉRENTS SERVICES LIÉS
AU MARKETING DU VIN. DÉCOUVREZ-LES DÈS MAINTENANT SUR
SUISSE - FRANCE - BELGIQUE
LUXEMBOURG - QUÉBEC
2015-2023 © Tous droits réservés - RELAIS DU VIN & RELAIS COM Sàrl - Agence de communication globale
