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Qu’est-ce qu’un vin nature?
En Suisse, le Vin Nature a été défini par l’Association Suisse Vin Nature (ASVN) comme un vin bio, sans intrant et non filtré. Ce cahier des charges est le plus strict actuellement établi en Europe. Ces vins ont indéniablement le vent en poupe et soulèvent curiosités et interrogations, tant chez les consommateurs que chez les professionnels. C’est bien là la particularité des vins natures, sans caractéristiques pour les qualifier. Vous découvrirez autant d’arômes qu’il y a de vignerons, de cépages, de cuvées… Chaque vin a son propre bouquet, sa propre personnalité qui ne demande qu’à se faire découvrir par vos papilles.
Un programme riche autour du vin nature
Durant cette 3e édition, les résultats du premier concours du Vin Nature Suisse seront présentés, tout comme les meilleurs Crus Natures de Suisse. Le tout dans une ambiance festive, gourmande et conviviale, avec musique live et de la restauration en food-truck. De 14h à 22h, les visiteurs pourront prendre part à une grande dégustation de plus de 60 vins natures suisses, aux côtés d’une vingtaine de vignerons, enchantés de faire découvrir le fruit de leur travail. Ainsi, les papilles pourront se familiariser avec la richesse et la diversité des crus présentés par les membres de l’ASVN.
La dégustation est offerte aux professionnels du vin et à la presse, via inscription préalable sur www.vin.nature.ch ou sur présentation d’une carte de presse à l’entrée.
Pour le grand public, le Pass dégustation est accessible à CHF 30.- ou bien à CHF 5.- le verre.
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
3e édition du Festival Vin Nature Suisse
Lundi 21 août 2023
Horaires
Lundi 21 août 2023
De 14h à 22h pour les professionnels
et le grand public
Adresse
SEV52
Avenue de Sévelin 52
1004 Lausanne
L'AGENDA
3e édition du
Festival Vin Nature Suisse
L’Association Suisse Vin Nature (ASVN) organise la 3e édition du Festival Vin Nature Suisse, le lundi 21 août 2023, de 14h à 22h, au SEV52, à Lausanne. Tout naturellement, RELAIS DU VIN & CO vous présente en détail le programme de cette manifestation viticole, destinée aux professionnels et au grand public.
L’ASVN en bref
L’Association Suisse Vin Nature, née le 11 janvier 2021 avec le soutien de BioVaud, défend la promotion du Vin Nature. Son objectif est d’accompagner et de conseiller les producteurs pour vinifier ce type de vin et mettre en lumière la grande diversité des vins natures. En renseignant et en vulgarisant cette démarche de vinification auprès de la profession, elle démontre ainsi qu’il est possible d’élever des vins vivants de grande qualité, sans ajout d’intrant.
Les professionnels de la viticulture peuvent rejoindre l’association en se rendant sur www.vin-nature.ch
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