Gastronomia | RELAIS DU VIN

Demandez le programme

www.gastronomia.ch

Horaires

Du 13 au 16 novembre 2016

9h30 à 18h

Tarifs

Tarif normal: 49.-

Tarif étudiant/apprenti: 30.-

Enfant jusqu'à 12 ans révolus: gratuit

Adresse

Expo Beaulieu Lausanne

Av. Bergières 10

1004 Lausanne

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L'AGENDA

Gastronomia

Le salon professionnel romand de l’hôtellerie et de la restauration, Gastronomia, se tient du 13 au 16 novembre 2016, de 9h30 à 18h, à Expo Beaulieu Lausanne.

Plus de 12'000 visiteurs professionnels du secteur HORECA et d’amateurs de gastronomie sont attendus. Une occasion de s’informer sur les produits les plus récents, de discuter des tendances et de réseauter lors de ce salon biennal.

Animations et décorations originales

Grâce aux animations concoctées spécialement pour l’occasion, le visiteur a la possibilité d’élargir ses perspectives en participant à des débats ou en assistant à divers concours.

Le Forum prend une nouvelle direction en servant dorénavant de plateforme aux organisations faîtières et aux associations professionnelles.

Gastronomia accueille plusieurs concours et championnats afin de permettre aux apprentis ainsi qu'aux professionnels de démontrer leur savoir-faire. Pour sa 3ème édition et en hommage à son illustre parrain, le Gastro Union Challenge est rebaptisé le Challenge Benoît Violier.

Le savoir-faire des professionnels de gastronomie est à découvrir au Show Corner lors de démonstrations et concours.

Pour la première fois cette année, les bancs de marché des artisans-producteurs sont installés dans un décor de place du village. Dès son arrivée dans la halle 35, le visiteur se trouve nez à nez avec l'imposante façade de l'église. Quelques tables et chaises y sont installées, propices à la discussion et aux échanges. C'est dans cet écrin que les produits du terroir, et représentant le Swissness, sont mis en valeur.