Avis aux amateurs de produits locaux et du terroir suisse, le Salon Goûts et Terroirs fête sa 21e édition du 28 octobre au 1er novembre 2021. Ce rendez-vous destiné aux gourmets accueille plus de 300 artisans et producteurs présentant leurs produits de proximité, à l’Espace Gruyère de Bulle, durant les cinq jours de festivités.
Les exposants
Diversité, fidélité, partage et savoir-faire. Tant de maîtres-mots pour définir les 300 exposants qui prendront part au Salon Goûts et Terroirs. Parmi les professionnels du goût répondant présent, 80% sont des habitués et fidèles de la manifestation. 20% sont nouveaux et soucieux de vous communiquer leur passionnant travail.
Les hôtes d’honneur
À chaque édition, Goûts et Terroirs a le plaisir d’accueillir des hôtes d’honneur. Cette année, Swiss Bakery Trophy et la Boucherie Artisanale Suisse sont les heureux élus. Tout d’abord, Swiss Bakery Trophy, manifestation d’envergure nationale, est dédié à la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale en Suisse. La Boucherie Artisanale Suisse, quant à elle, décerne le trophée du plus beau plateau de viande au meilleur jeune diplômé de la boucherie-charcuterie.
L’École du Goût
Ce programme d’ateliers sur inscription est réservé aux enfants âgés de 6 à 12 ans, en groupe maximum de 10. Vos chérubins peuvent participer à un atelier interactif et ludique en compagnie d’animateurs venus de différents horizons. Ainsi, ils partent à la découverte d’une recette, de goûts inconnus et d’une thématique particulière sur le thème de l’alimentation.
Informations importantes
En raison de la situation sanitaire, les éditions 2021 de l’Amuse-bouche et de l’Arène Gourmande sont annulées. Cependant, vous avez la possibilité de retrouver en ligne les recettes des dernières éditions. De plus, un Certificat COVID est obligatoire pour accéder à la manifestation.