RELAIS DU VIN & CO | 12e édition des Swiss Cheese Awards

Un programme riche pour tout public

Plus de 20'000 visiteurs sont attendus durant ces quatre jours de fête, entre les Swiss Cheese Awards et la fête populaire "Bagnes, Capitale de la Raclette".

Découvrez le programme complet:

Jeudi 22 septembre

10h à 18h: Concours Swiss Cheese Awards (réservé aux professionnels)

Vendredi 23 septembre

9h30 à 12h30: Élection du Swiss Champion à Verbier

16h: Ouverture de Bagnes Capitale de la Raclette & Marché des fromages

17h à 22h: Ambiance musicale

17h: Exposition des fromages lauréats d'un Award

17h30: Remise des Awards et du Swiss Champion

19h: Nuit des Fromagers (sur inscription)

21h30 à 22h30: Concert MC Roger

Samedi 24 septembre

9h à 10h30: Conférence Bien-être animal & Qualité microbiologique du lait

9h 12h: Démonstration de production de Raclette dans le laboratoire mobile

10h à 23h55: Ouverture des stands & Exposition des fromages lauréats d'un Award

13h30 à 16h: Concours du plus beau plateau de fromage (sur inscription)

15h à 18h: Combat de génisses (entrée gratuite)

19h30 à 22h: Concert Paul Mac Bonvin

Dimanche 25 septembre

9h à 10h30: Conférence Santé, bien-être des consommateurs & Innovation de produits laitiers

9h à 12h: Démonstration de production de Fontina dans le laboratoire mobile

11h: Ouverture des stands et exposition des fromages lauréats d'un Award

11h à 12h: Cortège et défilé folklorique

12h30 à 14h: Concert Magic Men

13h30 à 14h30: Spectacle équestre

14h à 17h30: Ambiance musicale

15h45 à 16h30: Présentation des vaches

Le programme complet des 4 jours sur www.bagnesraclette.ch

L'évaluation

Sous la direction de l'association Fromarte, qui s'occupe du déroulement équitable du concours, un jury de 150 experts du secteur évaluent 900 spécialités fromagères s’opposant dans 32 catégories. Un total de 32 lauréats sera choisi pour chacune des grandes variétés fromagères, incluant pour la première fois cette année des fromages de brebis et de chèvre, dans des catégories bien distinctes. Le Swiss Champion, meilleur fromage de l’année 2022, est désigné parmi les fromages lauréats.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

12e édition des Swiss Cheese Awards

Jeudi 22 au dimanche 25 septembre 2022

Tarifs

Entrée gratuite

Horaires

Jeudi: 10h à 18h

Vendredi: 9h30 à minuit

Samedi: 9h à minuit

Dimanche: 9h à 18h

Adresse

Espace St-Marc, Le Châble, VS

Route de Mauvoisin 45

1934 Bagnes

www.cheese-awards.ch

L'AGENDA

12e édition des Swiss Cheese Awards

La 12e édition des Swiss Cheese Awards se tient du jeudi 22 au dimanche 25 septembre 2022, au Val de Bagnes. En l'honneur de l'artisanat traditionnel suisse, RELAIS DU VIN & CO vous présente en détail le programme de ce concours visant à récompenser les meilleurs fromagers suisses et leurs produits.

Les Swiss Cheese Awards en bref

L'association des Swiss Cheese Awards récompense tous les deux ans les meilleurs fromages helvétiques. Cette année, le concours est associé à une grande fête publique alliant dégustation de fromages, animations diverses et musique folklorique. Les deux premiers jours seront principalement consacrés à la présentation des produits et à la remise des prix. Le concours est ensuite intégré à la manifestation "Bagnes, Capitale de la raclette", avec sa panoplie d'animations incontournables.

En récompensant les meilleurs fromagers du pays, les Swiss Cheese Awards mettent à l'honneur le savoir-faire et la tradition artisanale qui restent les piliers du succès du fromage suisse. Mais ce n'est pas pour autant que l'originalité n'y a pas sa place. Les spécialités innovantes sont les bienvenues, et les inscrits sont encouragés à faire découvrir leurs produits les plus surprenants.

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