sa mort pour les chrétiens, et la célébration de l'Exode hors d'Égypte pour les juifs. Aujourd'hui encore ces événements religieux sont célébrés en nombre, et sont rentrés dans la culture populaire laïque.
Quant à la symbolique de l’œuf, elle remonte à l'Antiquité et n'avait pas de connotation religieuse: selon la légende, les Égyptiens et les Perses s'en offraient pour célébrer le retour du printemps.
La recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule savarin (de forme ovale).
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le café.
Quand le chocolat devient mou, ajoutez-y le beurre en petits morceaux.
Laissez fondre, puis mélangez rigoureusement avec une fourchette pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajoutez ce mélange à la préparation aux œufs, puis incorporez ensuite la farine tamisée.
Battez les blancs en neige bien ferme et intégrez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans le moule, jusqu'aux deux tiers de la hauteur. Glissez dans le four et laissez cuire 30 minutes.
Démoulez sur un plateau et laissez le gâteau refroidir un moment.
Garnissez le centre de petits œufs et autres chocolats de Pâques.
Servez ainsi, ou accompagnez votre gâteau d’une boule de glace vanille.
1 cuillère à soupe de café moulu
150g de chocolat
4 oeufs
100g de sucre en poudre
100g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
Si à l'origine, les célébrations de Pâques sont des fêtes religieuses judaïques et chrétiennes, c'est aussi l'occasion pour de nombreux non-croyants de manger des œufs en chocolat. Ces fêtes célèbrent la résurrection de Jésus Christ trois jours après
À Pâques, comme durant le reste de l’année, on aime succomber à un dessert au chocolat. Et comme une tentation n’arrive jamais seule, vous avez désormais envie de boire un verre de vin. Mais voilà, lequel choisir?
Avec votre nid de Pâques, nous vous suggérons d'opter pour un vin doux ou un effervescent. Les plus enthousiastes d'entre vous iront même jusqu'à faire sauter le bouchon de Champagne.
Si vous êtes amateur de vin rouge, nous vous conseillons un cru sucré, évolué, plutôt simple et boisé, avec un nez ouvert et une bouche opulente.
LA RECETTE
Nid de Pâques au chocolat
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