Informations pratiques
Château de Duillier
Rue du Château
1266 Duillier
T 022 361 90 73
Horaires:
Lundi-vendredi : 9h30 à 12h – 13h30 à 18h
Samedi : 9h à 12h
Dégustation au caveau
Le Château de Duillier ouvre ses portes pour recevoir, du lundi au samedi matin, les visiteurs. Compte tenu du contexte actuel, l’accueil au public se fait dans le respect des mesures sanitaires et de distanciation sociale liées au COVID-19. Créé dans l’ancien pressoir du château, le caveau allie authenticité, modernité et donne à ce lieu chaleur et convivialité. Des dégustations personnalisées peuvent être également organisées sur rendez-vous. Idéal pour une soirée entre amis, apéritif, repas d’entreprise ou anniversaire.
Sous l'ère des Humbert
En 1922, la famille Humbert, originaire de la commune de Marchissy, au pied du Jura, acquiert la seigneurie et ses dépendances. Le domaine, dirigé par Maurice Humbert, est alors voué à l’agriculture, la viticulture et l’élevage laitier. Le fils de Maurice, Jean-Claude, se retrouve prématurément à la tête du domaine à l’âge de 17 ans suite au décès de son père.
Jean-Claude se spécialise dans les activités viticoles. Le long bâtiment du fond est utilisé comme pressoir et le rez-de-chaussée en guise de caves. Désormais uni à Yolande, née Desvignes, le couple investit les étages supérieurs. La famille s’agrandit avec deux garçons. Leur fils Jacques est l’actuel propriétaire. En 1953, Jean-Claude produit et commercialise la première bouteille sous l’appellation "Château de Duillier". De l’encavage à la mise en bouteilles, tout se fait au château. C’est aussi à cette période que les premiers Pinots Blancs de La Côte sont vinifiés au domaine.
Jacques marche dans les pas de son père, parti trop tôt. Dès 1978, il se retrouve seul aux commandes de l’exploitation familiale et développe la cave avec de nouvelles installations viticoles en 1986.
Parmi ses trois enfants, sa fille Sophie se fait rattraper par la passion de la vigne. En 2009, elle réoriente sa carrière professionnelle, entreprend un stage pratique chez un vigneron de la région, suivi d’un CFC de caviste et complété par l'obtention d'un diplôme en viticulture et œnologie. Depuis 2015, elle s’investit pleinement au sein de l'entreprise familiale en secondant son père.
Au fil du temps, la construction passe de mains en mains, notamment celles d'Urbain Olivier, auteur à succès du XIXe siècle. L'intrigue de son roman "Le Manoir du Vieux Clos" fait référence au lieu.
Des hôtes prestigieux
Durant quatre siècles, plusieurs familles investissent les lieux. En 1672, les Fatio acquièrent le site et en 1675, Jean-Baptiste Fatio y installe une imprimerie. En son sein, il produit notamment un dictionnaire français-italien (1677) et des contrefaçons des ouvrages des célèbres imprimeurs hollandais Elzévir.
La famille se succède sur cinq générations. Nicolas, le scientifique, proche d'Isaac Newton, cartographie la région du lac Léman. Son frère Jean-Christophe, ingénieur et astronome, est quant à lui à l'origine des fortifications de Genève.
Le Château de Duillier trône sur les hauteurs de Nyon, à quelques encablures du lac Léman. L'édifice quasi millénaire est l'une des étapes incontournables sur la route du Vignoble de La Côte. Nous vous contons son histoire savoureuse, à découvrir et à déguster sans modération.
Une construction architecturale évoluant au gré des siècles
Érigée initialement au XIIe siècle, la demeure a vécu plusieurs phases de transformation et de rénovation au cours de son histoire, s’étirant sur neuf siècles. Trônant au cœur de 20 hectares de vignes sur la commune de Duillier, l’ensemble architectural relativement discret, réunit habitations, caves et dépendances rurales. C’est à partir du XVe siècle que le bâtiment est édifié sous sa forme actuelle.
Au XVIIe siècle, l'îlot seigneurial devient clos et les bâtiments sont organisés autour de monuments plus anciens, agrémentés d'une promenade couverte. Cette configuration offre de plus grandes commodités à l'exploitation rurale des lieux. Aujourd’hui encore, le château comprend deux cachots, reliques de son passé de centre de juridiction de la seigneurie.
Répertorié en 1976 en tant que bien culturel d'importance nationale, le château est classé monument historique à partir du 9 mars 2016.
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