Les Caves du Château d’Auvernier sont ouvertes:
Du lundi au vendredi, de 7h30 à 12h et de 13h30 à 17h30.
Le Samedi, de 10h à 12h.
Pinot Gris Tradition 2016
AOC Neuchâtel
CHF 17.- / 75 cl
Caves du Château d'Auvernier
Thierry Grosjean & Cie
2012 Auvernier
T 032 731 21 15
Retrouvez ce vin
Gras en bouche, avec une belle rondeur
Nez expressif et floral, avec des notes de fruits blancs
Robe or foncée
Apéritif
Poisson en sauce
Blanquette de veau ou un chapon de ferme
Les accords qui lui vont
Pinot Gris Tradition 2016
AOC Neuchâtel
Caves du Château d’Auvernier / Auvernier (NE)
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Fiche de dégustation
Situées dans la commune viticole d'Auvernier, dans le canton de Neuchâtel, les Caves du Château d'Auvernier sont dirigées depuis quatre siècles par la même famille. Depuis peu, la 15ème génération représentée par Henry, œuvre au domaine pour épauler son père Thierry Grosjean. Ces derniers gèrent, avec leur équipe, la production d’environ 60 hectares de vignes.
Le Pinot Gris est un vin blanc appelé Pinot Beurot en Bourgogne, Malvoisie en Valais, anciennement Tokay en Alsace ou Pinot Grigio dans le sud. Au Château d'Auvernier, ce cépage donne naissance à trois vins, dont le Pinot Gris Tradition, riche, gras et complexe. Les grappes sont récoltées très mûres et permettent d'élaborer un vin sec avec une robe or foncée. Il s'apprécie aussi bien en apéritif, qu’avec un poisson du lac ou une viande blanche.
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