RELAIS DU VIN & CO | Pinot Noir de la Côte

La Cave du Vieux Coteau vous ouvre ses portes les samedis de 9h à 12h, ou sur rendez-vous. Ses vins sont également disponibles à la Cave de la Crausaz, à quelques mètres de là. Cette dernière est accessible du lundi au vendredi (7h-12h puis 13h-18h) et le samedi (8h-12 puis 14h-17h).

Charme Feu, Pinot Noir 2016

AOC La Côte

CHF 13.- / 70cl

Cave du Vieux Coteau

Féchy-Dessus 3

1173 Féchy

021 808 51 32

contact@fechy.com

www.fechy.com

Retrouvez ce vin

Bouche soyeuse et longue, faite de notes épicées

Arômes intenses de petits fruits et de baies des bois

Rouge clair, avec des teintes brillantes

Apéritif

Saucisson vaudois, filet mignon et plat de pâtes

Étivaz, tomme fleurette

Les accords qui lui vont

Charme Feu, Pinot Noir 2016

La Côte AOC

Cave du Vieux Coteau / Féchy (VD)

TEMPS DE LECTURE: 1 MIN

Fiche de dégustation

Les 4 hectares de vignes de la Cave du Vieux Coteau profitent du climat idéal de La Côte. Située à Féchy-Dessus, l'exploitation est avant tout une histoire de famille. Fondée en 1923 par Alfred Bettems, la cave est emblématique puisqu’elle est le premier commerce de vin du village viticole.

Dans les vignes, les travaux de plantation, d'effeuillages et les vendanges se font uniquement à la main. Précurseure, la Cave du Vieux Coteau est la première du coeur de La Côte à avoir conditionné son vin en bouteille. Orientée écologie, l'entreprise recycle même ses flacons depuis 2016.

Cultivé sur les hauts parchets de Féchy, le Pinot Noir lie force et caractère. Baptisé Charme Feu, ce cru marie séduction et puissance, dans une union enflammée. Ses arômes de fruits rouges et de baies des bois laissent place, en bouche, à une texture de velours. En guise de bouquet final, des notes fruitées et épicées s'assemblent dans une agréable alchimie.

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