Laurent Berthet vous accueille avec plaisir au domaine chaque samedi de 10h à 12h30, ou le reste de la semaine sur rendez-vous.
Châtelard 2019
Villette Grand Cru
Lavaux AOC
CHF 14.- / 75cl
Laurent Berthet
Chemin des Colombaires 32
1096 Cully
T +41 21 799 36 30
Retrouvez ce vin
Frais et délicat
Notes fleuries, fruits jaunes
Robe jaune pâle
Apéritif
Filets de perche meunière
Fromages doux
Les accords qui lui vont
Fiche de dégustation
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Châtelard, Villette Grand Cru 2019
Lavaux AOC
Laurent Berthet / Cully (VD)
Créé en 1970, le domaine de Laurent Berthet se situe à Cully, au cœur du magnifique vignoble en terrasses de Lavaux, terre classée patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. L’exploitation a vu se succéder trois générations de la famille Berthet.
En 2004, Laurent, petit-fils du fondateur Jean-Pierre Berthet, récupère l’exploitation de deux hectares et décide de planter de nouvelles variétés qui entraînent une diversification des vins. Aujourd’hui, son vignoble reflète l’identité puissante du terroir ainsi que la volonté de pérenniser une agriculture raisonnée.
Le Chasselas, cépage phare de la région lémanique, se plaît particulièrement sur les pentes abruptes de Lavaux. Vin blanc d’une grande finesse, le Châtelard laisse échapper un parfum très fleuri. Sa robe jaune pâle annonce la fraîcheur qu’il dévoile en bouche, avec des notes de jasmin, de tilleul et de fruits jaunes. D’une grande finesse, il peut aboutir sur une légère acidité, rapidement éclipsée par des arômes plus minéraux en fin de bouche. Idéal en apéritif, il se marie également à merveille avec les plats estivaux tels que les poissons du lac.
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