Le Domaine du Portillon vous accueille au domaine du lundi au samedi de 10h à 17h.
Les dégustations sont organisées dans le carnotzet, à la demande du public.
Pinot Noir 2018
La Côte AOC
CHF 12.30 / 70cl
Domaine du Portillon
Famille Yves Blanchard
Rue des Courtils 14
1180 Tartegnin
Tél. +41 21 825 20 81
Retrouvez ce vin
Saveurs de baies sauvages, tannins fins et élégants
Arômes de framboise, cassis et cerise
Belle robe rouge
Apéritif
Tagliatelles aux champignons
Fondant au chocolat
Les accords qui lui vont
Pinot Noir 2018
La Côte AOC
Domaine du Portillon / Tartegnin (VD)
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Fiche de dégustation
Situé à Tartegnin, au cœur des coteaux de La Côte, la famille Blanchard exploite le Domaine du Portillon et ses 6,5 hectares de vignes. Yves Blanchard, actuel vigneron-encaveur du domaine, représente la quatrième génération de Blanchard.
Du Chasselas au Gamay en passant, entre autres, par le Pinot Noir, les crus de la cave sont l'expression du terroir régional. Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est apparu en Suisse il y a plus de 400 ans. Très à l'aise sur La Côte, ce cépage règne en maître sur le domaine de la famille Blanchard.
C'est à pleine maturité que ce Pinot Noir du Domaine du Portillon révèle toute sa finesse. Une fois en bouche, ce cru épicé aux arômes de fruits rouges prend une texture soyeuse et veloutée. Il se marie aisément avec un plat de pâtes, mais s'accorde également très bien avec la volaille. Ce vin aux tannins fins promet une fin de repas des plus réussie lorsqu'il est associé à un dessert au chocolat.
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