structuré avec des tannins souples et profonds
Nez fin avec des notes poivrées
Clos de Beauregard Gamay
Aigle Grand Cru AOC
Cave Alain Emery / Aigle (VD)
Fondé en 1883, le domaine de la famille Emery couvre aujourd’hui cinq hectares de vignes dans la commune d’Aigle. Face aux Dents-du-Midi et réparti autour du Château, le vignoble s’étend sur 23 parcelles. Alain Emery, vigneron et diplômé en œnologie de l’École d’ingénieurs de Changins, gère l’exploitation avec son frère Marc. Les vignes sont vendangées à la main selon un mode de production raisonnée et respectueuse de l'environnement. Avec 10% des vignes en biodynamie, le domaine est certifié Vinatura depuis deux ans.
Le Clos de Beauregard est un Gamay issu d’une sélection parcellaire de vieilles vignes dans les coteaux du Clos de Beauregard, dominant la ville d’Aigle. Sa récolte est fortement limitée et les raisins sont dûment sélectionnés. Il est élevé en barrique de chêne, ce qui lui apporte une belle complexité. Arborant une élégante robe rouge violet, ce cru présente des arômes de baies de bois, de belles notes poivrées qui sont renforcées par des tannins souples et profonds. Ce vin de grande complexité accompagne à merveille une belle viande rouge.
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