Alain Pelichet
La Cave Mon Pichet vous ouvre ses portes dans le respect des mesures sanitaires du lundi au mercredi sur rendez-vous. Vous êtes également les bienvenus le jeudi et le vendredi, de 16h à 19h, ainsi que le samedi de 10h à 12h.
Tannins enrobés, arômes de cerise
Notes de baies noires et de mûres
Robe rouge violet sombre
Gamaret-Garanoir 2018
La Côte AOC
CHF 12.50 / 70cl
La Cave Mon Pichet
Alain Pelichet
Féchy-Dessus 27
1173 Féchy
T 079 614 31 87
Retrouvez ce vin
Chapon rôti
Viande rouge grillée
Fromages à pâte molle
Les accords qui lui vont
Gamaret Garanoir 2018
AOC La Côte
Cave Mon Pichet / Féchy (VD)
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Fiche de dégustation
Le remarquable village de Féchy dans le vignoble vaudois, abrite la Cave Mon Pichet, dirigée par le vigneron-encaveur Alain Pelichet. Il possède cinq hectares de vignes, 70% desquelles sont parcellées pour le Chasselas. Le reste du domaine est constitué de spécialités blanches et rouges telles que le Pinot Gris, le Cabernet Dorsa, le Merlot et le Syrah. Au total, une douzaine de crus sont produits sur ce domaine emblématique de La Côte. Les vignes, répondant à l'appellation Féchy, La Côte AOC, bénéficient d'un emplacement de choix, idéalement baignées par le soleil levant sur une terre argilo-calcaire.
Par amour du vin et de son terroir, la Cave Mon Pichet respecte le fonctionnement naturel de la viticulture. Les vignes sont traitées selon la méthode de Production Intégrée (PI), les travaux de vendanges sont manuels et la vinification est traditionnelle. Nul n'explique mieux la philosophie de la Cave qu'Alain Pelichet, son propriétaire: "Chaque bonne bouteille de vin est à la fois un don de la nature et un témoignage de l'homme qui l'a élevée".
La complexité du Gamaret et la souplesse du Garanoir s'associent magnifiquement dans cet assemblage harmonieux. Son bouquet de baies noires et de mûres est enchanteur, et sa puissance et son expressivité en bouche lui donnent une place de choix aux côtés de viandes rouges grillées. Ses arômes de cerise s'accordent également très bien avec une volaille ou encore des fromages à pâte molle.
LA SÉLECTION
Gamaret Garanoir de Féchy
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