Côtelettes de veau à la milanaise
Le domaine de La Vaudoise des Quatre Vents vous attend le samedi matin de 10h à 13h ou sur rendez-vous.
Merlot Variations
Orionas 2016
La Côte AOC
CHF 19.20 / 75cl
La Vaudoise des Quatre Vents
Famille Jean-Marie Roch
Grand-Rue 15
1166 Perroy
T 021 825 10 94
Merlot Variations, Orionas 2016
La Côte AOC
La Vaudoise des Quatre Vents / Perroy (VD)
Le domaine de La Vaudoise des Quatre Vents se situe dans le charmant village de Perroy, au cœur du vignoble de La Côte. La cave exploite 13 hectares sur les différentes aires de productions de Perroy, Féchy et Mont-sur-Rolle. Depuis maintenant quatre générations, la famille vigneronne Roch élabore 14 crus divers à partir de neuf cépages récoltés exclusivement à la main.
Le Merlot, star des vignobles de St-Emilion et Pomerol dans le Bordelais, autrefois réservé aux conditions climatiques du Tessin, s’adapte très bien aux contrées vaudoises.
Ce cru exclusif du domaine de La Vaudoise des Quatre Vents est issu du cépage Merlot. Vinifié durant 12 mois en fût de chêne de 225 litres, il se révèle typé et épicé. Orionas dévoile une robe rouge intense grâce à sa rondeur et laisse échapper copieusement ses effluves vanillés. Ce vin de garde présente un corps généreux au moyen de ses arômes corsés et se délecte parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et une large variété de fromages.
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