Henry et Thierry Grosjean
Attaque souple et fraîche
Notes d’agrumes et de fruits exotiques
Couleur jaune pâle brillante
Apéritif
Risotto d’asperges
Fromage de chèvre
Les accords qui lui vont
Fiche de dégustation
Horaires d'ouverture
Le Château d’Auvernier est ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Ouverture samedi de 10h à 12h. Toutes les mesures sanitaires sont prises pour votre sécurité.
Sur réservation: visite de la cave et dégustation de vins accompagnés de flûtes au beurre: CHF 30.- / personne.
Sauvignon Blanc
Neuchâtel AOC
CHF 17.30 / 75cl
Château d'Auvernier
Thierry Grosjean & Cie
2012 Auvernier
T 032 731 21 15
TEMPS DE LECTURE: 1 MIN
Sauvignon Blanc
AOC Neuchâtel
Château d’Auvernier (NE)
Retrouvez ce vin
Situé en bordure du lac de Neuchâtel, le Château d'Auvernier commercialisent la production d’environ 60 hectares de vignes. Dirigé aujourd’hui par Henry Grosjean et son père Thierry, le domaine vinifie environ 10% de la récolte du canton de Neuchâtel et le quart de celle de la commune d’Auvernier.
Le terroir de Neuchâtel est particulièrement adapté au Sauvignon Blanc et produit un vin frais par excellence. Ce sont de jeunes vignes encore peu productives avec des vendanges limitées à 800g/m2 en AOC et réalisée à la main. Son fruité et sa vivacité font de ce cépage blanc le compagnon idéal de l’apéritif, des fruits de mer et des plats épicés.
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Sauvignon Blanc d’Auvernier
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