L'actualité du vin | 215e mise aux enchères publiques des vins de la Ville

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Le 7 et 8 décembre, le public pouvait déguster une sélection de vins mis aux enchères au Caveau de La Louve et au Carnotzet de la Municipalité. Parmi les vins disponibles à la dégustation, il y avait également la Sélection L. Ces crus étaient présentés par Tania Gfeller, œnologue HES et responsable des vignobles de la Ville de Lausanne, par Luc Dubouloz, vigneron au Domaine du Burignon, et par Enrico Antonioli, Chef de culture.

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Les 8, 9 et 10 décembre dernier, la Ville de Lausanne organisait la traditionnelle vente aux enchères de ses vins. Chasselas et assemblages rouges se sont côtoyés durant 3 jours avant de trouver preneur lors de la vente officielle de dimanche.

Samedi 9 décembre, la salle du Conseil communal de l'Hôtel de Ville de Lausanne était pleine. Amateurs de vins et collectionneurs s’étaient donné rendez-vous pour tenter de remporter les précieux flacons de 140, 70 et 50cl, ainsi que plusieurs vieux millésimes.

Pour la première fois, des coffrets de 6 bouteilles des millésimes 2008 à 1978 ont été mis en vente. Les prix se sont échelonnés de CHF 215.- à 470.- HT. Les bouteilles ont été adjugées entre CHF 9.- et CHF 78.-, par lot de 36 à 120 bouteilles. Cette journée fut présidée par le Commissaire-Priseur Pascal Kramer.

Comme toute belle histoire, après quatre heures de ventes, l'après-midi s’est clôturée autour d’un verre de vin et des produits du terroir de la Ferme Vaudoise.

Rayonnant sur plus de 33 hectares, le patrimoine viticole lausannois regroupe plusieurs prestigieuses appellations, telles que "Dézaley", "Lavaux" ou "La Côte". Parmi les domaines des Vins de Lausanne, on peut citer le Château de Rochefort, l'Abbaye de Mont, le Clos des Abbayes, le Clos des Moines et le Domaine de Burignon.

Cette vente aux enchères est fondée sur l'Arrêté du 17 novembre 1803 du Petit Conseil du Canton de Vaud. Depuis 215 ans, elle permet à tous les citoyens de miser sur les produits des biens cantonaux, ce qui en fait la plus vieille de ce type en Europe.

L'ensemble des 21’866 bouteilles proposées seront habillées par de mythiques étiquettes, imprimées entre 1930 et 1950, par Frédéric Rouge et Fortuné Bovard.

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