Whisky Allan's Gold
Pur Malt Single Cask
Cave de la Crausaz / Féchy (VD)
31.80€ / 35cl
CHF 35.- / 35cl
L'alternative sans viande:
le Wellington végétarien
Pour clore votre repas en apothéose, nous avons choisi pour vous le meilleur whisky de Suisse, le Whisky Allan’s Gold de la Cave de la Crausaz. Distillé à Féchy et élevé en fût de chêne neuf de fabrication Suisse, ce spiritueux est un véritable concentré de saveurs.
Le whiskey irlandais Lambay, produit en petites séries et fini en fûts de Cognac, est le fruit d’une triple distillation. Il est fabriqué avec des notes fleuries, de malt, d’amandes concassées et de poivre noir. De couleur marron chêne, le Lambey Small Batch Blend dispose d’un profil gustatif unique, complexe et élégant le rendant aussi unique que l’île sur laquelle il est conçu.
Vous prendriez bien un digestif?
9. Cuvée Tradition Rosé Brut
Caves Mauler
CHF 24.90 / 75cl
26.35€ / 75cl
6. Saintes Pierres de Nalys Rouge
Châteauneuf-du-Pape
Domaine E.Guigal
34.90€ / 75cl
CHF 47.95 / 75cl
4. Château La Tour Carnet
Haut-Médoc AOC
Bernard Magrez
25.52€ / 75cl
CHF 33.95 / 75cl
Pour les gourmandises et les instants festifs
Faute de cheminée, la bûche s'installe dans l'assiette au moment du dessert. Un vin effervescent saura également faire pétiller de plaisir vos papilles. L'accord de cette douceur à un vin Mousseux ou un Champagne se révèle agréablement surprenant.
La traditionnelle dinde aux marrons
Les bons plats font de la résistance
À Noël, la dinde aux marrons est un grand classique des tables. Choisis secs, assez puissants, voire légèrement boisés, des vins rouges issus des cépages Pinot Noir ou Syrah sont des prétendants parfaits pour un mariage heureux. Ils se savourent également avec une viande rouge. Pour les amateurs de crus plus corsés, élevés en fût de chêne, nous vous suggérons un Gamaret.
1. Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut
Caves Mauler
41.80€ / 75cl
CHF 39.50 / 75cl
Coquillages et crustacés...
Noël approche à grands pas et vous n’avez pas encore fait votre choix pour escorter votre repas de Fête? Mousseux, vin blanc ou vin rouge... difficile de se déterminer! Pas de soucis, RELAIS DU VIN & CO vous dévoile une sélection de crus "coups de cœur" à partager sans modération.
Une bonne entrée en matière...
Commençons d’abord par le choix de vos vins pour vos entrées et autres hors d'œuvres. Comme une symphonie montant crescendo, il vous faut monter en puissance tout en douceur, en commençant par les vins blancs légers. Il s'agit d'adapter l'intensité du vin à celle des aliments qui composent l'entrée. Nous vous recommandons une sélection de vins blancs en accord parfait avec vos mets de la mer.
L'ACTUALITÉ
10 vins pour un menu festif
1er WEBMAGAZINE DU VIN, DE LA BIÈRE ET DES SPIRITUEUX
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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