RELAIS DU VIN & CO | Le rosé piscine pour se la couler douce

Rosé Piscine – Vinovalie

La robe de ce vin rosé est limpide, avec une tonalité de pêche. Le nez est floral, avec des accents de fleurs blanches et de rose. Enfin, l’attaque est fraîche, avec une bouche ronde et souple, et une finale exotique, portant sur des notes de litchi.

Rosé Piscine

Vinovalie

4.50€ / 75cl sur www.vinovalie-boutique.com

CHF 4.35 / 75cl sur www.vinovalie-boutique.com

Un savoir-faire mis en bouteille

Peut-on créer du rosé piscine chez soi? Eh bien oui, à la manière d’un Aperol Spritz, avec un grand verre ballon, du sirop de pamplemousse, des glaçons, une paille, et pourquoi pas une tranche de fruit frais. Autrement, il suffit de se procurer une bouteille de Rosé Piscine de Vinovalie et d’y ajouter des glaçons pour que le tour soit joué. Conçu pour répondre aux nouveaux modes de consommation au début des années 2000, ce rosé s’impose comme tendance de fond en France et à l’international. Seul vin rosé à consommer avec des glaçons, il est à la fois désaltérant, légèrement fruité et festif. Il se consomme idéalement pour l’apéritif, au bar ou en terrasse, les pieds dans l’eau.

Couper du vin aux glaçons, un sacrilège?

Parler du mode de consommation du rosé piscine à un sommelier ne lui fera pas forcément voir la vie en rose. Si le vin blanc et le rosé se consomment traditionnellement frais en étant stockés au frigo, le vin rouge, quant à lui, n’est jamais mis au frais et se déguste à température ambiante. Couper du vin à l’eau solide et glacée amenée à fondre peut donc être perçu comme dénaturant aux yeux des vignerons. Toutefois, comme nous vous l’expliquions plus haut, l’ajout de glaçons dans un verre de rosé piscine permet un meilleur équilibre des saveurs.

TEMPS DE LECTURE: 2 MIN

En ce moment, on respire l’été et la chaleur à plein nez. Un peu de fraîcheur ne ferait donc pas de mal! Pour cela, RELAIS DU VIN & CO vous donne rendez-vous au bord de la piscine, les pieds dans l’eau, pour découvrir un rosé tendance, faisant fureur dans le Sud de la France et progressivement dans tout l’Hexagone.

Mais quel est ce drôle de concept?

Comme son nom semble l’indiquer, le rosé piscine est un vin léger, composé de notes de fleurs blanches et de fruits acidulés, à savoir la pêche, la mangue, la nectarine et le litchi. C’est un cépage de rosé particulier, pouvant être consommé frappé avec des glaçons. En bouche, les accents alcoolisés laissent place à une attaque fraîche et délicieusement exotique. Pour la consommation, la forme du verre a toute son importance. En effet, le rosé piscine nécessite un contenant large, suffisamment grand pour accueillir les glaçons, pour que ceux-ci se diffusent de manière homogène dans l’alcool. Ainsi, le terme "piscine" fait référence au lieu où l’on déguste la boisson, mais également à la forme du verre, telle un grand bassin rafraîchissant.

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