Entre monts et vallées avec le graubündenPASS
Depuis 1889, le canton des Grisons peut être visité grâce au petit train rouge, le surnom des Chemins de fer rhétiques. Aux endroits inaccessibles en train, des bus et remontées mécaniques prennent le relais et complètent l’offre de transports publics. Les voyageurs munis du graubündenPASS circulent librement à travers le canton.
Alpine Circle
L’Alpine Circle est un itinéraire touristique passant par les plus beaux sites alpins du canton des Grisons. Les trois routes (ruta focus 150 km, ruta centrala 200 km, ruta cumpleta 450 km) peuvent être aisément parcourues en voiture ou en transports publics et veillent à ne laisser de côté aucun site privilégié. Les visiteurs choisissant l’itinéraire long doivent prévoir au moins une semaine pour le programme complet.
La force tranquille de la nature
Il y a plus de 10'000 ans, le glissement de terrain de Flims ensevelit le Rhin antérieur. Siècle après siècle, le lac de barrage s'étant formé se fraye un passage à travers les parois abruptes, dont certaines atteignent 350 mètres de haut, créant ainsi les gorges du Rhin actuelles, longues de 14 km. Outre la Ruinaulta, son nom romanche, les lacs de Laax, de Cauma et Cresta se forment également au cours de cette période.
Départ au lever du jour pour le martinet
Nous partons aux aurores en direction de Flims et arrivons en une heure à peine à la plateforme panoramique «Il Spir» (martinet en romanche). La courte randonnée matinale en vaut la peine. Nous y découvrons le panorama unique à 180° des gorges du Rhin au lever du soleil et les voies des Chemins de fer rhétiques se faufilant dans les gorges le long du fleuve.
La traversée du Landwasser en train
Tentés par l’expérience, nous nous aventurons dans les Chemins de fer rhétiques. Il suffit de quelques virages pour nous convaincre de ses performances de pointe. Ce n’est pas pour rien que le voyage sur la ligne Albula/Bernina est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. La voie ferrée, chef-d’œuvre d’ingénierie, traverse les montagnes grisonnes par des tunnels et des ponts hélicoïdaux et atteint son point culminant sur le viaduc de Landwasser. Ici, le train glisse sur l’ouvrage haut de 65 mètres, un spectacle impressionnant aussi bien pour les passagers du train que pour les observateurs en contrebas.
Canton des Grisons
Le canton des Grisons s'étend sur 7'105 km², soit 1/6 de la superficie totale de la Suisse. Il présente la particularité d'être le seul canton dont les habitants parlent trois langues nationales. En plus de sa richesse culturelle, il impressionne par la diversité de ses attraits touristiques. 150 vallées et 615 lacs grisons ne demandent qu’à être découverts.
Les Grisons et ses merveilles de la nature
Nous quittons Gustav et sa région natale et traversons le pays en direction du plus grand canton de Suisse. Des glaciers centenaires, des gorges spectaculaires, une flore et une faune variées: les Grisons jouissent de merveilles de la nature. Les trains rouges des Chemins de fer rhétiques serpentent au milieu de ce paysage, sur des rails et des ponts construits avec grand soin, nous acheminant sur l’Alpine Circle: un voyage à travers tout le canton vers les plus beaux sites.
Buvette ou cabane de montagne?
Les randonneurs arpentant la région de Schwarzsee croisent de nombreuses «Rippa» sur le chemin menant au Breccaschlund: Oberi Rippa, Steinige Rippa, Hubel Rippa, Wälschi Rippa. Au-delà d’être des noms de lieux, deux d’entre elles sont également des buvettes d'alpage conviviales. Tandis que la cabane Steinige Rippa est réputée pour son fromage, les connaisseurs recommandent de rallier l’Alp Hubel Rippa pour le dessert et pour sa vue sur le Lac Noir, situé à une bonne vingtaine de minutes. Comme souvent dans le canton de Fribourg, des spécialités alémaniques (rösti, macaronis du chalet) et romandes (fondue, raclette) sont au menu, ainsi que des plats locaux (Bénichon ou bricelets singinois).
Un enfant de Schwarzsee
Pour Gustav, la région de Schwarzsee est bien plus qu’une simple destination d’excursion. C’est dans cette région qu’il a appris à skier et qu’on l’a poussé à faire sa première randonnée. Aujourd’hui, il ne s’en prive pas. Son père est membre de la coopérative de la buvette St. Antoni, bénéficiant d’un cadre idyllique à 1400 m d’altitude dans la vallée de la Brecca, au beau milieu du paysage préservé.
Randonnée à travers le paysage authentique et préservé
Le Breccaschlund est inscrit à l'Inventaire fédéral des paysages, sites et monuments naturels d'importance nationale. Un charme particulier se dégage des imposantes falaises calcaires déployant leurs raides dents blanches depuis les verdoyants alpages en direction du ciel. De vieux murs en pierre sèche, la flore alpine et des vaches en pleine rumination sous d’imposants sycomores viennent parfaire ce tableau idyllique. Une randonnée circulaire simple de quatre heures part de la station supérieure du télésiège de Riggisalp, au-dessus du Lac Noir, et traverse le Breccaschlund, croisant de nombreuses buvettes en chemin.
Quand la musique tisse des liens
Le musicien Gustav, Pascal Vonlanthen de son vrai nom, est un Fribourgeois pur jus s’engageant corps et âme pour le bilinguisme à travers sa musique. Son académie «La Gustav» produit des projets musicaux bilingues, avec pour objectif de présenter la Suisse comme une terre plurilingue et multiculturelle.
Informations pratiques
Suisse Tourisme
Tél: 00800 100 200 29 (gratuit)
Un canton, deux cultures
La fondue moitié-moitié est connue bien au-delà des frontières du canton. Si une fondue moitié-moitié classique contient 50% de Gruyère AOP et 50% de Vacherin Fribourgeois AOP, les proportions cantonales au niveau de la répartition linguistique sont quelque peu différentes. Environ deux tiers de la population parle français et un tiers allemand. Les rencontres entre les deux cultures et les deux langues font partie du quotidien à Fribourg. Il existe même une Journée du bilinguisme organisée le 28 septembre.
Schwarzsee, région de Fribourg
La région touristique germanophone autour du Lac Noir dans les Préalpes fribourgeoises orientales est connue pour son authenticité et son cadre naturel d’un romantisme sauvage. Le Breccaschlund et ses nombreuses cabanes alpines font partie des lieux incontournables avec le lac de montagne.
TEMPS DE LECTURE: 3 MIN
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Moitié-moitié: les bons ingrédients de la région de Fribourg
La région de Fribourg en Suisse est au carrefour de deux cultures linguistiques. D'ailleurs, doit-on dire Fribourg ou Freiburg? Les deux! Le canton est bilingue. Sauter la barrière de rösti est donc tout ce qu'il y a de plus normal pour les hôtes y séjournant. Le musicien fribourgeois Gustav, ambassadeur de ce bilinguisme au quotidien, nous servira de guide lors de cette première étape. Il nous propose de démarrer la journée par une randonnée dans la partie germanophone de Schwarzsee, puis de la poursuivre en dégustant la traditionnelle fondue moitié-moitié dans la cité médiévale de Gruyères.
LA RÉFÉRENCE
De Fribourg aux Grisons,
à la découverte de la Suisse
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