La Cave de la Crausaz accueille les visiteurs:
- lundi – vendredi, de 7h – 12h et de 13h – 18h
- samedi, de 8h – 12h et de 14h – 17h
Durant les fêtes, les horaires sont les suivants:
Les lundis 24 et 31 décembre, ouvert jusqu’à midi.
Fermé le mardi 25 et mercredi 26 décembre 2018, ainsi que le mardi 1er et mercredi 2 janvier 2019.
Belle longueur en bouche, harmonieux et fruité
En Crausaz, Chasselas 2017
Féchy Grand Cru, AOC La Côte
Cave de la Crausaz / Féchy (VD)
Située au cœur du village de Féchy, sur La Côte vaudoise, la Cave de la Crausaz est lieu où il fait bon prendre son temps. Cette entreprise viticole familiale, dirigée par Alain Bettems, met un point d’honneur à accueillir ses visiteurs pour leur faire découvrir ses vins et sa cave.
La famille Bettems, une des plus anciennes du village, est présente à Féchy depuis le début du 17e siècle. Elle se tourne naturellement vers la viticulture et c’est à partir de 1927 que la cave se transmet de génération en génération.
Terre de culture propice à la vigne et plus particulièrement du Chasselas, les vignobles sont orientés plein sud. C’est à l’image de ce terroir privilégié et de cette quête de qualité que le Féchy Grand Cru En Crausaz se distingue. Issu d’une vinification parcellaire de vignes de plus de 40 ans, il est muni du Label Or Terravin. Ce Chasselas vinifié sur lie, et produit en quantités restreintes, se distingue par sa finesse et son caractère subtil. Récompensé par une médaille d’or au Grand Prix du Vin Suisse 2018, ce Grand Cru de Féchy est particulièrement apprécié en apéritif ou en accompagnement de filets de perche du lac.
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