Santé et bonne Saint-Patrick à tous!
La marque est née en Irlande, mais elle est aujourd’hui brassée en France par Heineken. Elle s’adresse aux consommateurs qui sont lassés par les traditionnelles stouts irlandaises, jugées trop souvent amères.
George Killian’s Irish Red: cette bière joue sur la finesse et la subtilité des arômes, en préférant des tons plus sucrés et légers. Elle est très différente des autres pintes brunes que vous auriez pu goûter auparavant.
Cette marque a été rachetée très rapidement par le groupe Guinness qui souhaitait toucher un autre public que les amateurs de stouts, car contrairement à la majorité des brasseries irlandaise, ils produisent de la bière lager.
Harper Lager: belle bière très fruitée qui possède un taux d’alcool à 6,2%. Elle est pourvue d’une robe or brillant. Son amertume est peu prononcée bien que les notes d’orge soient présentes en bouche avec un petit soupçon de vanille. Elle est riche en gaz carbonique du fait de sa fermentation basse.
Une maison classique qui est servie dans la plupart des pubs et exportée dans le monde entier, Kilkenny a été aussi fondée en 1710 par John Smithwick. La bière est donc brassée au même endroit que la Smithwick’s à Dublin.
Kilkenny Irish Red: c’est une rousse classique d’Irlande, qui possède un goût légèrement acidulé, adouci par une touche de caramel. Elle est bien plus amère que la Smithwick’s Red Ale. Elle reste forte en bouche, car elle possède très peu de sucres. Elle est dotée d’une robe rousse profonde qui tire sur le rouge. Parfaite pour se désaltérer!
Fondée en 1710, par John Smithwick, c’est une marque emblématique d’Irlande qu’on vous présente. Aujourd’hui, la brasserie originale a été transformée en musée, et sa brasserie a été délocalisée à Dublin.
Smithwick’s Red Ale: une rousse légère qui possède une robe très claire. Elle est agréable en bouche avec un arôme doux et sucré contrebalancée par une légère amertume finement prononcée. Moins forte qu’une bière brune (3,8%), elle est un excellent compromis aux amateurs de mousses moins fortes.
Il y a plus de 150 ans, la brasserie voulait concurrencer Guinness et se faire une place dans le top 10 des producteurs de bières en Irlande. Et ils ont bien atteint leur objectif, car aujourd’hui c’est le 2e plus gros producteur de stout. Elle se trouve au sud de l’île, à Cork.
Murphy’s Irish Stout: Cousine proche de la Guinness avec un goût moins amer. Elle possède une robe opaque alternant des nuances de bruns et noirs. Relativement faible en alcool (4%) elle vous accompagnera tout au long de la soirée.
Murphy’s Irish Red: Une autre option chez Murphy’s c’est la Irish Red Ale à 5%. Elle a une légère amertume qui est contrebalancée par des soupçons de caramel.
On ne peut pas parler de bière irlandaise sans citer cette marque mondialement connue, originaire de Dublin. La majorité des Irlandais boivent en moyenne une Guinness par jour.
Guinness Draught: C’est LA bière la plus consommée en Irlande. Elle possède une teneur faible en alcool (4,2%). Ces saveurs maltées caramélisées, rappellant les essences de café, séduisent les amateurs de stouts. La couleur de celle-ci vient de l’utilisation des malts torréfiés et de grains d’orge grillés.
Guinness Foreign Extra Stout: cette stout est plus forte que la draught (7.5%). Elle est aussi bien plus amère. Celle-ci possède la particularité d’être tirée en pression avec du dioxyde de carbone, contrairement aux autres mousses de chez Guinness qui sont tirées à l’azote.
Vous voyez des leprechauns partout? Vous avez une folle envie de taper du pied sur Sunday Bloody Sunday et de mettre votre kilt vert? C’est bien le signe qu'aujourd'hui c’est la Saint-Patrick!
Mais qu’est-ce qu’on fête au juste?
Le Patrick le plus connu du monde s’appelle, en fait, Maewyn Succat et est né en 385 en Grande-Bretagne. À l’âge de 16 ans, il se fait kidnapper par des pirates et est alors vendu en tant qu’esclave en Irlande. Après six longues années de captivité, il réussit à s’enfuir pour la France, où il rejoindra sa famille.
Après toutes ses péripéties, il trouve la foi et se convertit à la religion chrétienne. En 432, il décide de retourner sur les terres de son adolescence afin de prêcher la bonne parole. Pendant plus de 30 ans, il ouvre des écoles, des églises et monastères en tant qu’évêque missionnaire. Il transforme l’Irlande en un pays de religion chrétienne. Les Irlandais disent qu’il a réussi à éradiquer tous les serpents d’Irlande en les faisant périr dans les flots. Cette histoire est une métaphore sur la chasse des païens en Irlande. C’est donc son honneur qu’on célèbre le 17 mars aux quatre coins de la planète, et non la fête nationale irlandaise!
À vos pintes!
L’Irlande est connue pour ses paysages, et son climat, mais surtout pour ces différentes bières. On vous dévoile notre sélection de bières pour vous aider à trouver celle qui vous correspondra le mieux.
TOUT SAVOIR SUR
Notre sélection de bières
pour la Saint-Patrick
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