Pour clore votre repas en apothéose, nous avons choisi pour vous le meilleur whisky de Suisse, le Whisky Allan’s Gold de la Cave de la Crausaz. Distillé à Féchy et élevé en fût de chêne neuf de fabrication Suisse, ce spiritueux est un véritable concentré de saveurs.
CHF 35.- / 35cl
Vous prendriez bien un digestif?
9. Champagne Taittinger Brut Réserve
Maison Taittinger / Reims
36€ / 75cl
CHF 38.- / 75cl
10. Prosecco Spumante Extra Dry Bollicina
Bosco del Merlo
11.58€ / 75cl
CHF 14.50 / 75cl
6. Hautes Côtes de Beaune
Bouchard Ainé & Fils / Beaune
18.65€ / 75cl
CHF 20.30 / 75cl
5. Faugères Boreas
Cave Abbotts & Delaunay / Marseillette
25€ / 75cl
CHF 27.20 / 75cl
4. Le Cadran du Château Fombrauge
St-Emilion Grand Cru, Bernard Magrez / Bordeaux
13.95€ / 75cl
CHF 15.15 / 75cl
2. Crémant d’Alsace
Domaine de la Ville de Colmar / Colmar
9€ / 75cl
CHF 9.80 / 75cl
3. Ouz Bordel, St-Saphorin
Les Vignes de Vevey / Vevey
14.35€ / 75cl
CHF 15.50 / 75cl
Pour les gourmandises et les instants festifs
Faute de cheminée, la bûche s'installe dans l'assiette au moment du dessert. Un vin effervescent saura également faire pétiller de plaisir vos papilles. L'accord de cette douceur à un Champagne, un Prosecco ou un vin Mousseux se révèle agréablement surprenant.
La traditionnelle dinde aux marrons
Les bons plats font de la résistance
À Noël, la dinde aux marrons est un grand classique des tables. Choisis secs, assez puissants, voire légèrement boisés, des vins rouges issus des cépages Pinot Noir, syrah ou Grenache sont des prétendants parfaits pour un mariage heureux. Ils se savourent également avec une viande rouge. Pour les amateurs de crus plus corsés, élevés en fût de chêne, nous vous suggérons un Merlot ou un Cabernet Franc.
Coquillages et crustacés...
Noël approche à grands pas et vous n’avez pas encore fait votre choix pour escorter votre repas de Fête? Mousseux, vin blanc ou vin rouge... difficile de se déterminer! Pas de soucis, RELAIS DU VIN & CO vous dévoile une sélection de crus "coups de cœur" à partager sans modération.
Une bonne entrée en matière...
Commençons d’abord par le choix de vos vins pour vos entrées et autres hors d'œuvres. Comme une symphonie montant crescendo, il vous faut monter en puissance tout en douceur, en commençant par les vins blancs légers. Il s'agit d'adapter l'intensité du vin à celle des aliments qui composent l'entrée. Nous vous recommandons une sélection de vins blancs en accord parfait avec vos mets de la mer.
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10 vins divins pour les Fêtes
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