Dans les traces de son père
Parmi les trois enfants de Jacques, la fille Sophie développe une réelle passion pour le métier. Bien qu'ayant grandi entourée de vignes, elle ne s'imagine pas forcément faire carrière dans le vin. "En sortant de l'école, j'ai commencé par la pharmacie tout en conservant un pied au domaine, se remémore Sophie. "Après avoir réalisé le potentiel du domaine, j'ai bifurqué vers une formation de caviste".
Rattrapée par ses premiers amours, elle réoriente en 2009 sa carrière professionnelle, entreprend un stage pratique chez un vigneron de la région, suivi d’un CFC de caviste, complété par l'obtention d'un diplôme en viticulture et œnologie à l’École Supérieur de Changins. Depuis 2015, elle seconde son père à la tête de l'entreprise familiale, comme si c'était cousu de fil blanc.
"Ma fille amène ses idées innovantes qui parlent à la nouvelle génération", relève Jacques. Chez les Humbert, tout est une histoire de famille et d'amitié. Avec l'aide de ses proches, Sophie, dynamique trentenaire, organise de nombreux événements entre les murs de la vénérable bâtisse du XIIe siècle. Le théâtre amateur "Carlaton", le festival de musique "CastelLIVE", le traditionnel "Caveau des vendanges" ou encore les portes ouvertes "Y'a Pas Léo?" en 2020, animent et rythment la vie du Château tout au long de l'année.
40 ans d'audace et de choix judicieux
C'est l'histoire d'un jeune homme, contraint dès l'âge de 21 ans de reprendre les rênes de l'exploitation familiale. Nous sommes en 1978. Jacques succède à son père, Jean-Claude, parti trop tôt rejoindre les étoiles. Face à ce défi immense, le viticulteur prend ses responsabilités et fait des choix audacieux, dont celui d'élargir la gamme de vins.
"Quand tu es parachuté précipitamment à la tête d'une telle entreprise, tu n'as pas le temps de tergiverser", confie le vigneron-encaveur. "Tu dois aller de l'avant et tu fais les choses". Ce père de trois enfants modernise la cave en 1986, permettant aujourd'hui l'élevage de 14 cépages et crée une véritable marque autour du Château de Duillier. En plus de 40 ans à la tête du Château de Duillier, cet amoureux inconditionnel de Chasselas, "le cépage roi", est fier d'avoir triplé la surface d'exploitation pour la porter à 20 hectares.
Informations pratiques
Château de Duillier
Rue du Château
1266 Duillier
T 022 361 90 73
Horaires:
Lundi-vendredi : 9h30 à 12h – 13h30 à 18h
Samedi : 9h à 12h
Le patrimoine familial demeure
La collaboration père-fille se passe de manière harmonieuse. "On a le même sang, les mêmes idées et la même manière de voir les choses", confirme Jacques. Ils ont en commun l'amour des gens et un sens inné de l'hospitalité. Un jour viendra où Sophie sera appelée à succéder à son père. Mais avant de lui transmettre le flambeau, ce bon vivant compte encore relever quelques défis, dont la célébration des 100 ans des Humbert au Château de Duillier en 2022.
"J'ai trois enfants et un domaine qui est dans la famille depuis bientôt 100 ans", énumère le patriarche. "Je suis soulagé que le Château reste entre nos mains. Le nom des Humbert perdure sur les étiquettes, c'est tout de même une fierté".
"Papa est là depuis 40 ans, avec des traditions bien ancrées", rappelle la jeune vigneronne. "Le challenge consistera à les conserver". L'héritage familial, legs du passé et des coutumes, a bien été transmis et va se perpétuer.
TEMPS DE LECTURE: 2 MIN + VIDEO
SUISSE · VAUD. Il y a 99 ans, Maurice Humbert lie la destinée de sa famille à celle du Château de Duillier, un édifice quasi millénaire. À l'aube du siècle de cohabitation, Jacques Humbert et sa fille Sophie représentent la 3e et 4e génération à cultiver les terres de la seigneurie. RELAIS DU VIN & CO est parti à leur rencontre au cœur de La Côte vaudoise, à quelques encablures du lac Léman.
LA RÉFÉRENCE
Château de Duillier, la passion
de la vigne de père en fille
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